Akasya AVM Kahve Dünyası Şubesinde Hijyen Ve Personel Sorunları Güvenimi Zedeledi

Uzun süredir Kahve Dünyası’nı severek tercih eden ve aynı zamanda Akasya AVM’de çalışan biriyim. Özellikle Vadi İstanbul şubenizden çok memnundum; ancak Akasya AVM’deki şubenizde yaşadığım hijyen ve personel kaynaklı sorunlar nedeniyle artık büyük bir hayal kırıklığı yaşıyorum.

Ekim ayının sonunda Akasya AVM Kahve Dünyası şubenizde bir kadın çalışanın, elini kullanarak burnunu sildikten hemen sonra kahve hazırlamak için aldığı boş karton bardakların içine elini sokarak bardakları ayırdığını ve bu hareketi sürekli yaptığını gördüm. Gıda sektöründe çalışan birinin bu kadar temel bir hijyen kuralına dikkat etmemesi beni ciddi anlamda rahatsız etti.

İkinci olay ise 15 Aralık Pazartesi günü saat 12.09 civarında yaşandı. Orta boy Americano siparişi verdim, yaklaşık 115 TL tutarındaydı ve uygulama üzerinden damga kazanıldı olarak görünüyor. Bar bölümünde kahvemi beklerken baristalardan birinin tırnak aralarıyla oynadığını ve buna rağmen gıda alanında çalışmaya devam ettiğini fark ettim. Bunca denetim, zehirlenme haberleri ve genel hassasiyete rağmen hijyene bu kadar dikkat edilmemesi kabul edilebilir bir durum değil.

Akasya AVM şubenizde, müdür hariç neredeyse tüm personelin misafirlerle iletişim tarzında sorunlar olduğunu, insanlara yaklaşımlarından çok net bir şekilde anlaşılıyor. Normalde iletişim tarzını çok sorun etmemeye çalışıyorum; ancak hijyen konusundaki bu dikkatsizlikler ve genel tavır birlikte değerlendirildiğinde, markaya olan güvenimi ciddi şekilde zedeledi.

Kahve Dünyası Akasya AVM şubesinde özellikle hijyen kurallarına yönelik sıkı bir denetim yapılmasını, personelin eldiven kullanımı gibi temel hijyen uygulamalarına yönlendirilmesini ve bu konuda düzenli eğitim verilmesini istiyorum. Ayrıca şubedeki personel sayısının yetersiz olduğunu düşünüyorum, bunun da iş yoğunluğunda dikkatsizliğe sebep olduğu çok net görünüyor. Personel sayısının artırılarak hem hizmet kalitesinin hem de hijyen standartlarının yükseltilmesini talep ediyorum.