Hey Döner Dönerde Hijyen Ve Kalite Sorunları: Halk Sağlığı Tehlikede

15.12.2024 tarihinde Hey Döner firmasının Cumhuriyet Mahallesi, İstanbul şubesinden satın almış olduğum tavuk döner ürünüyle ilgili yaşadığım olumsuzluğu tarafınıza iletmek istiyorum. Döner içerisinde yanmış tavuk derileri, kıllı tavuk parçaları gibi kabul edilemez unsurlar yer almıştır. Bu olay, yalnızca söz konusu markanın değil, genel olarak Türkiye’de hızla artan döner restoranlarının kalite kontrol ve hijyen eksikliği konusundaki ciddi sorunlarını gözler önüne sermektedir.

Benim bu şikayetimdeki amacım, ilgili markadan bir beklenti içerisinde olmak değil, Türkiye genelinde döner gibi halk sağlığını doğrudan ilgilendiren gıda sektörüne yönelik daha sıkı denetimler yapılması gerektiğine dikkat çekmektir. Ne yazık ki, birçok tavuk döner işletmesinde hijyen ve kalite standartlarının göz ardı edildiği, tüketicilerin sağlıklarının riske atıldığı gözlemlenmektedir. Bu tür işletmelerin, hem üretim hem de satış aşamalarında daha sıkı kalite kontrol ve hijyen denetimlerine tabi tutulması gerekmektedir.

Ayrıca, Türk Ceza Kanunu’nun 186. Maddesi uyarınca, “kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye sokacak şekilde bozulmuş veya değiştirilmiş gıda ve diğer ürünlerin satışı” cezai yaptırımlara tabidir. Bu bağlamda, gıda güvenliğini ihlal eden işletmelerin tespit edilerek gerekli yasal işlemlerin başlatılması, halk sağlığının korunması açısından elzemdir.

5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun gereği olarak, halk sağlığını tehdit eden işletmelerin denetlenmesi ve gerekli yaptırımların uygulanması konusunda yetkililerden daha etkin bir yaklaşım bekliyorum. Halk sağlığı açısından ciddi riskler barındıran bu sorunun çözümü, sektörün geneline yönelik sistematik bir denetim ve düzenleme ile mümkün olacaktır.

Durumun ciddiyetini göstermek adına, bahsi geçen ürünle ilgili görsel de şikayetime eklenmiştir. Gereğinin yapılmasını arz ederim.