Kasap Reyonunda Çıplak Ellerle Et İşlenmesi Ve Hijyen İhlali

Gimsa Elvankent şubesindeki kasap reyonunda bugün yaşadığım ve uzun süredir tekrarlandığını gözlemlediğim bir hijyen sorununu paylaşmak istiyorum. Kasap bölümünde çalışan personel, ete çıplak Elle dokunduktan sonra aynı elleriyle plastik kutuları paketliyor, eldiven değiştirme ya da ellerini yıkama gibi temel hijyen kurallarına uymuyor.

Bu durum hem gıda güvenliği hem de halk sağlığı açısından son derece riskli. İnsanların sağlığını bu kadar kolay riske atan bir çalışma şeklinin kabul edilebilir olmadığını düşünüyorum.

Personeller arasında net bir iş bölümü yapılmasını, kasap reyonunda hijyen kurallarının açıkça belirlenip uygulanmasını ve çalışanların bu konuda ciddi şekilde uyarılıp denetlenmesini talep ediyorum. İnsanların canı bu kadar kolay hiçe sayılmamalı.