Gıda Güvenliği İhlali: Soğuk Zincir Sorunu
30 Aralık 2024 11:021.863
"Peynirci Baba" şarküteri mağazasında karşılaştığım uygulama, gıda güvenliği açısından ciddi bir problem teşkil etmekted...ir. Soğuk zincirin korunması gereken süt ürünleri (kaşar, yoğurt vb.) dolap dışında, mağaza içi sıcaklıkta (16-20 derece) satışa sunulmaktadır. Bu durum yalnızca gıda güvenliği sta




