Ülker Beyaz Çikolatanın Erimemesi

Geçen gün Dubai çikolatası yapmak için Ülker'in büyük 280 gr olan çikolatasından bir parça benmari usulü eritmeye çalıştım ama çikolata erimeyi geç daha da kazık gibi oldu. Zaten eritirken görüntüsünden dolayı şüphelenmiştim, pütür pütür bir görüntü vardı, hoş olmayan. Aynı şeyi iki defa yaptım ve a...

Ülker beyaz çikolatayı tatlı yapımında kullanmak istedim. Benmari usulüyle eritmeye çalıştım ancak çikolata erimedi. Diğer çikolatalar erirken, bilindik ve kaliteli olduğunu düşündüğüm bu çikolata erimedi. Kısık ateşte ve doğru yöntemleri uygulamama rağmen çikolata parça parça oldu ve yağı ayrıldı.

Benmari usulü eritmeye çalıştığım Ülker sütlü çikolata erimedi. Kaç dakika beklememe ve uğraşmama rağmen erimedi, kaskatı oldu ve çamur gibi oldu. Daha önce böyle bir şey yaşamamıştım. İlk defa oldu ve Ülker gibi bir firmaya böyle bir şeyi yakıştıramadım. Ürün çöp oldu ve kullanılamaz hale geldi, ma...

Çocuklarım Dubai çikolatası istediği için 6-7 adet Ülker'in kare sütlü çikolatasını aldım. Benmari usulü eritmek için cam kabıma koydum çikolata pütür pütür oldu. Asla erimedi. Çikolatanın rengi bile farklıydı beyazlamıştı. Bilinmeyen saçma markalarda bile bu sıkıntıyı yaşamadım. Şimdiye kadar. Umar...

Ülker beyaz çikolatayı pasta yapımında kullanmak üzere benmari usulü eritmek istedim. Kısık ateşte ve kurallarına uygun olarak eritmek istediğim halde sure geçtikçe çikolata kum gibi dökülmeye başladı, asla erimeden parça parça oldu, yağı cıktı enteresan bir şey oldu. Görsellere ekliyorum. Çikolatan...