Özdilek AVM Süpermarket’in Dry Aged T Bone Steak’i Bozulmuş Ve Sağlık Riski Oluşturdu

İstanbul Şişli’deki Özdilek AVM Süpermarket’in kasap reyonundan 24.01.2026 tarihinde, 21 gün dry‑aged olarak dinlendirilmiş, vakumlu ambalajda satılan T‑bone steak ürünü satın aldım. Ürünün kilosu 2.350 TL olarak fiyatlandırılmıştı ve ben yaklaşık 672,10 TL ödeyerek bu ürünü aldım. Bu seviyede fiyatlandırılan, üst segment olarak sunulan ve “dry aged” ibaresiyle satılan bir etten yüksek kalite ve güvenlik beklediğimi özellikle belirtmek isterim.

Ürünü satın aldıktan sonra doğrudan eve gittik, buzdolabında uygun koşullarda muhafaza ettik ve ertesi gün, yani 25.01.2026 tarihinde pişirmek üzere paketi açtık. Paketi açtığımda hafif bir koku fark ettim, ancak dry‑aged etlerde olabileceğini düşünerek önemsemedim. Asıl sorun eti pişirdikten sonra ortaya çıktı; mutfağa yoğun ve rahatsız edici, bozuk et kokusu yayıldı, tadı ve dokusu da tüketilemeyecek kadar kötüydü. Ürün açıkça bozulmuştu ve sağlığımızı riske atmamak adına eti tamamen çöpe atmak zorunda kaldık.

Bu yaşanan durum sadece ciddi bir maddi kayıp değil, aynı zamanda doğrudan insan sağlığını riske atan önemli bir gıda güvenliği problemidir. Vakumlu ambalajda, “21 gün dry aged” ibaresiyle ve bu fiyat seviyesinde satılan bir etin bu şekilde bozuk çıkması, soğuk zincir ve depolama/raf koşulları konusunda ciddi bir zafiyet olabileceğini düşündürmektedir.

Elimde ürünün paket etiketinin fotoğrafı ve pişmiş haldeki etin fotoğrafları bulunmaktadır. Ancak paket açılmadan önceki haline ait bir görsel doğal olarak yok; çünkü tüketici olarak aldığımız her ürünü açmadan önce fotoğraflama gibi bir sorumluluğumuzun olmaması gerektiğini düşünüyorum.

Özdilek gibi kurumsal bir markadan beklentim; soğuk zincirin eksiksiz korunması, et ve et ürünlerinin raf ömrü ve saklama koşullarının titizlikle denetlenmesi ve müşteri sağlığını riske atan bu tür ürünler ortaya çıktığında hızlı ve net bir telafi sürecinin işletilmesidir.

Yaşadığım bu mağduriyetin giderilmesi için öncelikle ürün bedelinin iadesini, ayrıca aynı durumun başka tüketicilerin başına gelmemesi adına ilgili ürün ve reyonla ilgili gerekli inceleme ve denetimlerin yapılmasını talep ediyorum. Bu şikâyeti hem kendi yaşadığım sorun hem de başka müşterilerin benzer bir sağlık riski yaşamaması için paylaşıyorum ve konunun ciddiyetle ele alınmasını bekliyorum.