Kişiye Özel Servis Anlayışı Ve Kurumsallıktan Uzak Yaklaşım

Kavacık Rüzgarlı Bahçe Muhlama Restoran'da 31 Ağustos 2025 Pazar sabahı yöresel kahvaltı için geldik. Siparişlerimizi verdik, her şey güzel giderken arka masaya ve iç kısımdaki bir masaya pide servis edildiğini görünce ben de sipariş etmek istedim. Garson, hamurun tutulması gerektiğini ve sipariş alamayacağını söyledi. Sonrasında restoranın müdürüne durumu sorduğumda ise daha vahim bir cevap aldım. O masalar için ayrı hamur tuttuklarını ve sadece o masalara servis verdiklerini belirtti. Son olarak başka bir garsona sorduğumda ise doğru cevabı aldım: Arka masa patron masasıymış, diğer iç kısımdaki masa ise müdürün tanıdığıymış. Kişiye göre servis anlayışının olduğu ve kurumsallıktan uzak bir işletme olduğunu gördüğümüz için hemen hesabı ödeyip çıktık. Bu mekanı düşünenlerin, kişiye özel servis yapıldığını bilmeleri için yazıyorum.