Mozaik Veranda Cafe Menüde Et Deniyorsa Gerçekten Dana Eti Kullanmalı

26 Ocak ve 28 Ocak tarihlerinde Konya’daki Mozaik Veranda Cafe’ye gittim. Burası genel olarak kahvehane havasında, çoğu kişi çay içmek için geliyor. Ben ise yemek siparişi verdim ve etli wrap söyledim. Gelen üründeki etin, marketlerde satılan hazır paket dönerlere çok benzediğini fark ettim. Etin bu şekilde hazır paket döner gibi olduğunu görünce kasadaki kişiye bunun döner olup olmadığını sordum, bana “Mutfakla ilgili bir bilgim yok, biz mutfağa bakmıyoruz.” şeklinde cevap verildi. Kendisinin mutfaktan haberi olmadığı halde kasada işletmeci gibi davranması ve bu durumun normal karşılanması beni ciddi şekilde güvensiz hissettirdi.

Birkaç gün sonra, 28 Ocak’ta bu kez tavuk wrap siparişi verdim. Bu sefer de ürünün içindeki patatesi bariz şekilde çok az koymuşlardı. Toptan alınan paketli patatesten bile kısmaya çalışmaları, verilen paraya göre kabul edilebilir bir durum değil. Toplamda 780 TL hesap ödedim, kişi başı yaklaşık 310 TL verdik. Bu fiyata ben marketten kaliteli antrikot alıp evde kendim yapabiliyorum, bu yüzden verilen hizmet ve ürün kalitesiyle ödediğim ücret kesinlikle örtüşmüyor.

En fazla çay içmeye gidilebilir, onda da ciddi kâr koyduklarını düşünüyorum. Benim beklentim, eğer menüde et deniyorsa gerçekten dana Eti kullanmaları, hazır paket ürün kullanıyorlarsa da bunu müşteriye açıkça belirtmeleri ve ürün içeriğini şeffaf, dürüst bir şekilde sunmalarıdır.