Mado Şubesinde Hijyen Kurallarına Uymayan Uzun Tırnaklı Çalışan

24 Ekim’de İnegöl AVM içindeki Mado şubesinde yaşadığım hijyen sorununu paylaşmak istiyorum. Kasada ödeme alan uzun tırnaklı bir çalışan, aynı zamanda arkada waffle hazırlıyordu. Ürün hazırlarken kasaya gelip ödeme aldı, ardından tekrar mutfağa geçip hazırlamaya devam etti. Gıda sektöründe, özellikle el ile temas edilen ürünlerde bu şekilde uzun tırnakla çalışılması kabul edilebilir bir durum değil.

Daha önce bu restoranı sözlü olarak hijyen konusunda uyarmıştım. Ancak buna rağmen yemek pişen ve ürün hazırlanan bölüme çalışanların sivil kıyafetleriyle rahatça girip çıktığını, hijyen kurallarına dikkat edilmediğini gördüm. Gıda sektöründe çalışanların takı dahi kullanmaması gerekirken burada uzun tırnakla menü hazırlanması markanın imajını zedeleyen bir durum.

Mado gibi bir markanın, üstelik bir tabak yemeği bu kadar yüksek fiyatlara satan bir restoranın, hijyen konusunda çok daha titiz ve denetimli olması gerektiğine inanıyorum. Bu şubede hijyen kurallarının acilen denetlenmesini, gerekli eğitim ve uyarıların yapılmasını ve bu durumun bir daha tekrarlanmaması için somut adımlar atılmasını talep ediyorum.