Köfteci Yusuf Şubesinde Pembe Ve Az Pişmiş Köfte, Çıplak Elle Hijyen İhlali

14 Kasım 2026 tarihinde Köfteci Yusuf Pendorya şubesinde 8 numaralı masada köfte yedik. Masaya gelen köftelerden birinin içi kesildiğinde belirgin şekilde pembe ve az pişmiş olduğu görüldü. Kıyma etten yapılan bir üründe iç kısmın bu kadar pembe kalması, gıda güvenliği açısından sağlık riski oluşturan bir durumdur.

Pişmemiş görünen köftenin fotoğrafını da çektim. Şubede durumu yetkililere ilettiğimde ürünü yenisiyle değiştirdiler ancak böyle bir hatanın baştan yaşanmış olması hem sağlık açısından hem de hizmet kalitesi açısından kabul edilemez.

Ayrıca ekmek servisi sırasında ekmeği getiren personelin ekmekleri gözümüzün önünde çıplak eliyle alıp tabağa koyduğunu ve salatanın içine de yine çıplak eliyle dokunduğunu gördük. Hijyen kurallarına açıkça aykırı olan bu davranış nedeniyle ekmek ve salatayı tüketemedik.

Konunun incelenmesini, özellikle hem ürün pişirme süreçlerinin hem de personel hijyen kurallarına uyumunun gözden geçirilerek benzer durumların tekrar yaşanmaması için gerekli önlemlerin alınmasını ve tarafıma bilgilendirme amaçlı geri dönüş yapılmasını talep ediyorum.