Arı Şarküteri Hijyen Kurallarına Uyulmuyor

Ataköy Atrium Çarşı’da bulunan Arı Şarküteri’nin uzun yıllardır müşterisiyiz, yaklaşık 30 senedir de Ataköy’de ikamet ediyoruz. Ancak 2025 başından bu yana hem işletmenin kalitesinde hem de çalışanların tavırlarında ciddi bir düşüş gözlemliyoruz. Özellikle kasada duran iki beyefendinin tavırları son dönemde son derece kaba hale geldi ve uzun yıllardır müşterileri olmamıza rağmen saygısız bir üslup kullanmaya başladılar. Bu nedenle artık oradan alışveriş yapmayı tamamen bıraktık.

Son bir senedir reyonlardaki ürünlerde de ciddi sıkıntılar fark ediyoruz. Sosisler ve yumurtalarda bozulmaya yakın koku ve tazelik problemi dikkat çekiyor. Meze bölümündeki özellikle şakşuka gibi ürünlerin de tamamen bayatlamış, kokuşmuş bir halde satıldığını gördük. Ürünlerin eski kalitesinden eser kalmadı ve gıda güvenliği açısından da endişe verici bir tablo var.

Ayrıca çalışanların hijyen kurallarına uymadıklarına da defalarca şahit olduk. Gıdaları elleriyle tutuyorlar, eldiven kullanmıyorlar ve el yıkama gibi temel hijyen uygulamalarına dikkat etmiyorlar. Son zamanlarda gıda zehirlenmeleri zaten çok artmışken, bu ihmalkâr tutum hem halk sağlığı açısından risk yaratıyor hem de müşteriye saygısızlık anlamına geliyor.

Bu durumları kendilerine ilettiğimizde de yapıcı olmak yerine kaba davranışlar sergilediler ve şikayetimizi dikkate almadılar. Hem kendi adımıza hem de diğer vatandaşların sağlığı için bu işletmenin denetlenmesini, hijyen ve ürün kalitesi konusunda gerekli uyarı ve yaptırımların uygulanmasını, çalışanların da müşteri ile iletişim konusunda düzeltilmesini talep ediyorum.