to read complaints and reviews, or file yours.Ankara Pastası Glutensiz Lezzet Gökkuşağı'nda Salmonella Nedeniyle Toplu Gıda Zehirlenmesi
24 Ekim 2026 Cumartesi günü 12.30–15.00 saatleri arasında derneğimiz tarafından düzenlenen glutensiz bir etkinlik kapsamında, Ankara Pastası Glutensiz Lezzet Gökkuşağı Kamu Pazarı 17‑A Bahçelievler Ankara (Milli Kütüphane karşısı) adresindeki işletmede yaklaşık 70 kişilik katılımcı ve üyelerimizden oluşan grubumuz ağırlandı. Etkinlikte işletme tarafından servis edilen tavuk ve köfte menüsünün tüketilmesinden kısa süre sonra, gruptaki neredeyse tüm katılımcılarda aynı anda bulantı, kusma, şiddetli karın ağrısı ve ateş gibi gıda zehirlenmesini düşündüren belirtiler ortaya çıktı.
Katılımcılarımızdan bir bölümü hastanelere başvurmak zorunda kaldı ve tedavi altına alındı, bir kısmı ise aynı şikâyetlerle evlerinde tedavi görmeye devam etti. Ben bir çölyak hastası ve dernek başkanı olarak, özellikle katılan çölyak hastası çocuk üyelerimizin bu süreçte ne kadar perişan olduğunu ve ciddi mağduriyet yaşadığını vurgulamak istiyorum. Yapılan tahlillerde hastaneye başvuran kişilerde salmonella bakterisinin neden olduğu bir enfeksiyon tespit edilmiştir. Katılımcılarımızda siyah ve sulu gaita, yüksek ateş ve titreme gibi ağır belirtiler hâlâ yoğun bir şekilde devam etmektedir.
Bu vahim durumu işletmeye ilettiğimizde, tarafımıza “Biz de yedik, bize bir şey olmadı” şeklinde son derece sorumsuz ve haklarımızı hiçe sayan bir cevap verilmiştir. Gıda güvenliği tedbirlerini almak, hele ki çölyak gibi hassas bir hasta grubuna hizmet verirken, işletmenin hukuki ve vicdani sorumluluğudur. Buna rağmen yaşanan olay hafife alınmış, bizimle ilgilenilmemiş ve aradan geçen süre içinde “Durumunuz nedir, nasıl oldunuz?” diye soran kimse olmamıştır.
Bağırsak sistemi zaten hassas ve hasta olan çölyak bireyler olarak bu süreçte çok zor günler yaşamaktayız. Bu bakteriyi söz konusu etkinlikte aldığımızı güçlü şekilde düşündüğümüz halde, işletmenin sorumluluk kabul etmemesi nedeniyle kendimize muhatap bulamadık ve bu nedenle konuyu en güvenilir mercilerden biri olarak gördüğümüz CİMER’e taşımayı tercih ettik. Bizi en çok üzen, işletmenin olayın ciddiyetini anlamaması ve yaşanan toplu rahatsızlığı küçümseyen bir tavır içinde olmasıdır.
Bu şikayetimle, hem bizlerin yaşadığı mağduriyetin görülmesini hem de benzer bir durumun başka insanların başına gelmemesi için ilgili işletme hakkında ciddi bir denetim yapılmasını talep ediyorum. Ayrıca işletmenin yaşananlar için sorumluluk alarak samimi bir özür dilemesini beklediğimi bilgilerinize sunarım.
Gelişme
24 Ekim 2026 Cumartesi günü saat 12.30-15.00 arasında Ankara Pastası Bahçelievler Gökkuşağı 17 a şubesinde köfte ve tavuk yedik. Toplam 70 kişinin katıldığı bu yemek sonrası 62 kişi ciddi şekilde gıda zehirlenmesi yaşadık. Ben, Şebnem Ercebeci Çınar olarak Etlik Şehir Hastanesi’ne başvurdum ve yapılan tahlillerde salmonella pozitif çıktığı resmi raporla tespit edildi.
Bu kadar çok kişinin aynı ürünü tükettikten sonra aynı belirtileri yaşaması ve tahlillerde salmonella çıkması, işletmede çok ciddi bir hijyen ve gıda güvenliği sorunu olduğunu açıkça gösteriyor. Durumu işletme ile paylaştığımızda ise “Biz de yedik, bizde bir şey yok” denilerek adeta ciddiye alınmadık ve yaşanan bu ağır sağlık problemleri kale bile alınmadı.
Onlarca kişinin sağlık sorununa yol açan bu ihmal sonrası Ankara Pastası’ndan hem bizlere karşı samimi bir özür bekliyorum, hem de ilgili resmi kurumların bu işletmede sıkı bir denetim yaparak gerekli analizleri gerçekleştirmesini istiyorum. İnsan sağlığını bu kadar riske atan bir durumun görmezden gelinmemesini ve benzer olayların tekrar yaşanmaması için gereken tüm adımların atılmasını talep ediyorum.
