Medipoint Wellness Şikayetçiyim

Ben çölyak hastasıyım ve sağlık durumum gereği zorunlu olarak glutensiz beslenmek zorundayım. Kadıköy’de bulunan Medipoint Wellness (yemek sipariş uygulamalarındaki adıyla Healthy Cafe) isimli işletmeye, özellikle glutensiz menü ibaresini gördüğüm için ve Google yorumlarında çölyaklar için uygun olduğuna dair olumlu değerlendirmelere güvenerek bir pazar günü, saat 10.30 civarında gittim.

Garsona çölyak hastası olduğumu, bu yüzden glutensiz ürün tercih etmem gerektiğini belirttiğimde, “Maalesef size yemek veremeyeceğiz” cevabını aldım. Buna şaşırdığımız için şef ile konuşmayı rica ettik. Şef ise yoğun anlarda kimin vegan kimin glutensiz olduğuna dikkat edemeyeceğini, mutfakta çapraz bulaş riski olduğunu, bu nedenle bana ürün vermek istemediğini açıkça söyledi. Oysa gittiğimiz anda işletme sakindi ve özellikle “Menünüzde glutensiz yazdığı için burayı tercih ettik, şu an sakin, özenle hazırlayabilirsiniz” diye belirttik, buna rağmen kesin bir dille servis yapmayı reddettiler ve adeta gitmemiz istendi.

Glutensiz ibaresini menüye koymanın yasal bir karşılığı olduğunu, bunun çapraz bulaş riskinin kontrol altında olduğu anlamına gelmesi gerektiğini biliyorum. Eğer mutfakta bu hassasiyet sağlanmıyorsa, menüye glutensiz yazmak da, Google’da “çölyaklar için harika bir yer” gibi yorumlara rağmen çölyak hastasına ürün satmayı reddetmek de hem yanıltıcı hem de etik dışıdır. “Çölyaklara uygun değildir” gibi dipnotlarla bu sorumluluktan kaçmaya çalışmak da benim gözümde tüketiciyi koruyan yasal düzenlemelere aykırı bir yaklaşım.

Benim hastalığım sebebiyle, gittiğim birçok yerde şefler gerekirse menü dışına çıkarak bana uygun, gerçekten glutensiz ürün hazırlamaya çalışırken, glutensiz menü konseptiyle pazarlama yapan, wellness temalı bir işletmenin çölyak olduğumu söylediğim için bana ürün satmaması ve beni adeta kapıdan çevirmesi kabul edilemez bir çelişkidir. Ya menülerinden glutensiz ibaresini kaldırmalarını ya da mutfaklarında gerçekten çapraz bulaşık önleyecek şekilde çalışma sistemlerini düzenleyerek, hem kanuni hem vicdani sorumluluklarını yerine getirmelerini talep ediyorum.

Bu yaşadığım durumun, hem sağlık açısından hem de tüketici olarak güven duygum açısından ne kadar incitici olduğunu dikkate alarak şikayetimin ciddiyetle ele alınmasını ve gerekli adımların atılmasını istiyorum.