Farge Organik Fesleğen Acı Ve Tadı Kötü!
Tazedirek üzerinden vermiş olduğun Farge Organik Çiftliği'ne ait fesleğenler fesleğene hiç benzemiyordu. Acımsı bir tadı... var ve anason aroması geliyor. Tadına baktım ve bir terslik olduğunu fark etmeme rağmen belki fesleğenin başka bir türüdür diye pesto yaptım. Hayatımda böyle kötü pesto yapmadım.

Elif Hanım merhaba, fesleğenle ilgili bir sıkıntı yaşamışsınız. Diğer bitkisel ürünlerde olduğu gibi fesleğende de birçok farklı aromaya sahip çeşitler mevcut. Pesto sos için İtalyan fesleğen dediğimiz çeşidin kullanılması gerekir. Bizim o dönem üretimini yaptığımız fesleğen ise yerli bir çeşit ve pesto sosu için uygun değildir. Daha çok salatalarda veya kurutulup baharat olarak kullanılmaya uygun bir çeşittir. Sevgilerimle, Burak.