Marmaris Lahmacun Şubesinde Hijyen İhlalleri Ve Personel Dikkatsizliği

Yaklaşık iki hafta önce Marmaris’te bulunan Lahmacun Marmaris şubesine gittiğimde, şubedeki hijyen koşullarının son derece yetersiz olduğunu gördüm ve bir daha asla gitmemeye karar verdim. Kadın personelin saçı tamamen dağınık şekilde, bonesiz çalıştığını, herhangi bir hijyen önlemi alınmadığını gözlemledim.

Kasada duran erkek çalışan ise hem kasaya para alıp veriyor hem de hemen ardından çıplak elleriyle maydanoz paketliyordu. Para temasından sonra eldivensiz şekilde gıdaya dokunması beni ciddi anlamda rahatsız etti. Fırın önünde çalışan diğer beyefendinin kolları kıllarla kaplıydı, kolluk takmadan çalışıyordu ve bu da hijyen açısından son derece olumsuz bir görüntü oluşturuyordu. Ayrıca paketleri defalarca açıp eğilerek sayması da hem hijyen hem de iş disiplini açısından güven vermedi.

Ben bu yaşadıklarımdan dolayı kendimi güvende ve rahat hissetmedim ve bu nedenle bir daha bu şubeye gitmeme kararı aldım. İşletmeden beklentim, çalışanların saçlarının mutlaka toplanıp bone ile kapatılması, kolluk ve eldiven gibi temel hijyen ekipmanlarının eksiksiz kullanılması ve hijyen kurallarının çok daha sıkı şekilde denetlenmesidir. Gıda sektöründe bu kadar temel hijyen eksikliğinin kabul edilemez olduğunu düşünüyor, gerekli kontrollerin yapılarak düzenleme sağlanmasını talep ediyorum.