Yanmış Köfte Ve Bayat Ekmek, İlgisiz Garson Hizmeti

Bugün Eskişehir’den Ankara istikametine giderken, yanında Afyon lokumcusu bulunan Ankara Sivrihisar yolundaki Köfteci Yusuf şubesine uğradım. Paket olarak köfte ve ekmek aldım, aracıma geçip yemek istediğimde hem ekmeğin bayat olduğunu hem de köftelerin yanmış olduğunu fark ettim. Bu nedenle aldığım ürünü doğru düzgün yiyemedim ve bu durumdan son derece rahatsız oldum.
Ayrıca mekanda bulunduğum süre boyunca garsonların tavırlarını da oldukça lakayıt ve ilgisiz buldum. Müşteriyle ilgilenme, güler yüz ve özen konusunda ciddi bir eksiklik vardı; personelin adeta şımarık bir tavırla hareket ettiğini hissettim. Bu ortam ve yaklaşım da, ürünlerin kalitesi kadar beni olumsuz etkilediği için kimseyle konuşmadan mekandan ayrıldım.
Bu şubede hem ürün kalitesinin hem de hizmet anlayışının acilen gözden geçirilmesini, işini ciddiyetle yapan tecrübeli bir şefin görevlendirilmesini ve müşteri memnuniyetine önem vermeyen garsonların önemli bir kısmının değiştirilerek yerine daha saygılı ve özenli personel alınmasını talep ediyorum.
Gelişme
Bugün Sivrihisar Afyon lokumun yanındaki Köfteci Yusuf şubesine gittim. Masaya oturdum, bir porsiyon döner söyledim. Kola ve salata kısa sürede geldi ancak dönerim tam 25 dakika boyunca hiç gelmedi. Bu süreçte masada beklemek zorunda kaldım, yemeğim bir türlü gelmediği için hem zaman kaybettim hem de resmen aç kaldım ve sonunda mekandan ayrılmak zorunda kaldım.
Bu yaşanan durum ciddi bir memnuniyetsizliğe neden oldu. Şube adeta podyuma dönmüş durumda, çalışanlar işlerine odaklanmıyor gibi bir izlenim edindim. Özellikle şefin ilgisiz ve yetersiz yönetimi nedeniyle hizmetin aksadığını düşünüyorum.
Bu şubede personel yapısının ve özellikle şefin değiştirilmesini, daha disiplinli, müşteriye odaklı bir yönetim ve hizmet anlayışı sağlanmasını istiyorum. Benzer bir durumun başka müşterilerin başına gelmemesi için gerekli adımların atılmasını talep ediyorum.





















