Uzun Bekleme Süresi, Hatalı Sipariş Ve Gergin Personel

10.09.2026 tarihinde İzmir’den gelirken Nazilli Bambu AVM içindeki Köfteci Yusuf şubesine uğradık. Hem bir şeyler yemek hem de yol yorgunluğumuzu atmak isterken, yaşadıklarımız nedeniyle son derece rahatsız olduk. Siparişlerimiz tam 47 dakika sonra masaya geldi, bu süreçte ne doğru düzgün bilgilendirme yapıldı ne de müşteriyi önemseyen bir yaklaşım gördük.

Masaya gelen ürünlerde de sorun yaşadık. Köfte, beyti ve antrikot siparişlerimiz hem geç geldi hem de eksik ve hatalı servis edildi. Masada aç bir şekilde bu kadar beklemek, üstüne bir de siparişlerin yanlış gelmesi bizi gerçekten çok üzdü ve sinirlendirdi.

Restoran içindeki çalışma ortamı ise en az servis kadar rahatsız ediciydi. Personeller sanki zorla çalıştırılıyorlarmış gibi son derece gergin ve sinirliydi, çalışanlar birbirine bağırıyor, ortada hiçbir düzen ve uyumlu bir çalışma sistemi yoktu. Bağırış çağırışların arasında, işletmenin kendi personeline saygı duymadığı bir ortamda, müşteriye saygı beklemek de mümkün olmuyor. Böyle çok şubeli, büyümüş bir işletmenin hâlâ bu temel sorunları çözememiş olmasını anlamakta zorlanıyorum.

Daha önce İzmir Torbalı şubesinde de benzer durumlar yaşamıştım, yine personellerin mutsuz ve gergin, sanki istemeden çalışıyor gibi bir halleri vardı. Bu durumun artık tesadüf değil, genel bir yönetim ve insan kaynakları problemi olduğunu düşünüyorum.

Personel işleyişinin, çalışma ortamının ve yönetim tarzının acilen ve ciddi şekilde incelenmesini istiyorum. Hem Nazilli Bambu AVM şubesinde hem de genel olarak şubelerinizde çalışanlarınızla üst yönetimin düzgünce konuşmasını, eğitimin ve disiplinin artırılmasını, müşteriyi gerçekten dikkate alan, daha düzenli ve saygılı bir hizmet anlayışı oluşturulmasını talep ediyorum.