Temizlik Ve Çalışan Eksikliği Sonrası Hizmet Çöküşü
14 Temmuz 2026 tarihinde Niğde otoyolu üzerindeki Tuzgörü Dinlenme Tesisleri’nde bulunan Köfteci Yusuf şubesinde yemek yemek için mola verdim ancak karşılaştığım manzara beni hayal kırıklığına uğrattı. Mekanın genelinde temizlik yoktu, masalar ve ortam bakımsız bir görüntü içindeydi.
İçeride sayıca oldukça fazla, çoğu genç çalışan olmasına rağmen işin gerçek anlamda yürüdüğünü söylemek mümkün değildi. Personeller kendi aralarında el kol şakaları yapıyor, birbirleriyle oyalanıyor, ortada duruma hakim bir yönetici görünmüyordu. Yaklaşık 30’a yakın çalışan olmasına rağmen aktif olarak çalışan kişi sayısı beşi bile bulmuyordu.
En basit ihtiyaçlarımızda bile ciddi aksaklıklar yaşadık. Çatal kaşık gibi temel şeyleri dahi kendi ağzımızla istemek zorunda kaldık, ayran siparişimiz gelmedi, su istediğimizde bir çalışan diğerine söylüyor, o ise unutup başka masaya gidiyordu. Ortada tamamen dağınık, koordinasyonsuz ve müşteriyi önemsemeyen bir düzen vardı.
Bir markanın göz göre göre bu şekilde yıpranmasına üzülüyorum. Çözüm üretmek bundan sonra işletmenin ve yetkililerin sorumluluğudur, bu ortamın ve personel yapısının acilen gözden geçirilmesi gerektiğini düşünüyorum.



















