İyaş Park Kahve Dünyası'nda Sipariş Numarası Anonsu Yok, Servis Hızı Aşırı Yavaş

Akşam saatlerinde Isparta İyaş Park AVM’deki Kahve Dünyası şubesine gittim ve kahve aldım. Fiş üzerinde sipariş numarası yazıyordu ve siparişleri numaraya göre hazırlıyorlardı. Daha önce gittiğimde de bu sistem böyle işliyordu. Bugün ise benim siparişimi hazırlamışlar, tezgâhın üzerinde duruyordu ama sipariş numarasını bir türlü söylemediler.

Sütlü soğuk filtre kahve istemiştim. Hazırlanan ürüne baktığımda fişte cold brew yazdığını gördüm. Brew kahveler ile filtre kahveler birbirine benzeyebilir ama aynı şey değiller, bunu biliyorum. Aslında beni esas rahatsız eden fişteki isim farklılığı değil, orada çalışanların sipariş numarasını anons etmeye ve benimle iletişim kurmaya zahmet etmemeleriydi. Beklerken diğer sipariş numaralarını tek tek söylediler, sıra benimkine gelince hiçbir şey söylemeden geçtiler. Bunun kasıtlı mı yoksa ihmalkârlıktan mı yapıldığını bilemiyorum ama sonuç olarak ortada kaldım ve sadece bu sebeple en az 30 dakikam boşa gitti.

“Siz duymamışsınızdır” diye düşünenler olabilir ama tam aksine, özellikle dinleyerek beklememe rağmen numaram hiç söylenmedi. Servis kısmında üç erkek çalışan vardı ve açıkçası işlerine yeterince odaklanmadıklarını gözlemledim. Ayrıca servis hızı inanılmaz yavaştı. Beklediğim süre boyunca diğer siparişleri de takip ettim; bir kahve için üç kişi gereksiz yere uzun süre uğraşıyor ve her sipariş çok ağır ilerliyordu.

Birçok şehirde farklı Kahve Dünyası şubelerinde oturmuş, genelde memnun kalmış biri olarak bu şubeden aynı standardı bekliyordum. Ancak İyaş Park şubesi hem servis hızı hem de çalışanların müşteriye yaklaşımı açısından beklentilerimi kesinlikle karşılamadı. Yaşadığım bu olayı dikkate alarak, özellikle bu şubede personel eğitimi, iş disiplini ve servis hızının gözden geçirilmesini, müşterilerin benzer şekilde mağdur edilmemesi için gerekli düzenlemelerin yapılmasını ve tarafıma kurumsal bir dönüş sağlanmasını talep ediyorum.