Et Tanzim Mağazaları Kasapta Yağlı Kıyma Servisi Ve Müşteri Güveninin İhlali

01.11.2026 tarihinde saat 14:18 civarında Bağcılar Göztepe Mahallesi Maslak Caddesi üzerinde, Onur Market’in biraz yukarısında bulunan kasaptan kıyma almak için gittim. Daha önce de birkaç kez kıyma aldığımda eve geldiğimde kıymanın yağlı ve neredeyse bembeyaz olduğunu fark etmiştim, ancak bu kez durumu kasapta bizzat gördüm.

Tezgahtaki kişiden özellikle yağsız kıyma istedim, o da bana “600 TL’lik mi olsun, 1.100 TL’lik mi olsun? ” diye sordu. Ben de yağsız olmasını istediğimi söyleyip 1.100 TL’lik olanı tercih ettim. Dolaptan bir et parçası çıkardı, arkasını dönüp makineye doğru yöneldi. Şüphelendiğim için yandan bakmak istedim ve etin yağlı kenarlarını kesip makineye attığını gördüm. Makineden yine bembeyaz, yoğun yağlı bir kıyma çıktı, muhtemelen makinenin içinde de yağ kalıntısı vardı.

Hemen müdahale ederek bembeyaz olan kıymadan rahatsız olduğumu, ortada kalan kırmızı Eti de çekmesini istediğimi söyledim. Elinde büyük bir bıçak olduğu için fazla üsteleme şansım da olmadı, homurdanarak da olsa kırmızı Eti de çekti ve kıymanın rengi biraz düzeldi. Sonrasında tarttığında 2.350 gram geldiğini söyledi ve yaklaşık 2.373 TL ödeme yaptım, bu miktarı da mecburen almak zorunda kaldım.

Daha önce de birkaç defa bu kasaptan aldığım kıymanın yağlı ve bembeyaz çıkmasından dolayı şüpheleniyordum, bu yaşadığım olay artık güvenimi tamamen bitirdi. Bundan sonra Bağcılar Göztepe Mahallesi Maslak Caddesi’indeki bu kasaptan asla alışveriş yapmayı düşünmüyorum. Etlerin seçiminde ve kıyma hazırlanırken müşteriye karşı şeffaf, dürüst ve hijyen kurallarına uygun bir çalışma beklerken tam tersi bir tablo ile karşılaştım. Bu duruma ilişkin denetim yapılmasını ve gerekli uyarıların ya da işlemlerin uygulanmasını istiyorum.