Coffee Lab Glutensiz Etiket Yanıltması Çölyak Hastasını Tehlikeye Atıyor

14 Ocak günü saat yaklaşık 17.45’te Ankara Coffee lab Kızılay Bulvar şubesinde çok ciddi bulduğum bir durumla karşılaştım. Şubede satılan “yulaf Cookie” ürününün fiyat etiketinin üzerinde slogan gibi “glutensiz” ibaresi yer alıyordu. Ancak ürünün içeriğinde normal un ve yulaf bulunduğunu, ambalaj üzerinde de glutensiz olduğuna dair herhangi bir ibare ya da onay amblemi olmadığını gördüm.

Görevliye durumu sorduğumuzda, bu ürünlerin zaten glutenli sıradan ürünlerle aynı fırında, aynı koşullarda üretildiğini ve şimdiye kadar bir şikayet almadıklarını söyledi. Zaten içerikte glutensiz un belirtilmemesi başlı başına sorunken, ortak fırın ve üretim koşulları nedeniyle olası en ufak temas bile bu ürünün glutensiz sayılmasını imkansız hale getirir. Buna rağmen “glutensiz” olarak ifade edilmesi son derece yanıltıcı ve tehlikelidir.

Arkadaşım çölyak hastası ve biz bu ürünü az kalsın alıyorduk. Çölyak hastalığı, alerjik reaksiyon gibi anında krizle kendini göstermeyebilir; kişi yıllarca içeriden zarar görür. Yıllardır gluten tüketmemek için gösterilen tüm çabayı bu şekilde yanlış ve hatalı bir “glutensiz” ifadesiyle hiçe saymak, hem saygısız hem de sağlığı riske atan bir davranıştır. Ayrıca ürün “glutensiz” diye satıldığı için, tüketen kişi ekstra olarak içeriğini kontrol etmeyebilir ve nereden gluten aldığını asla bilemeyebilir.

Bu ziyaret sırasında yaklaşık 400 TL civarında bir alışveriş de yaptık. Ancak asıl önem verdiğim nokta, bu durumun hukuki boyutunun da olmasıdır; glutensiz ibaresi kullanımı ve ambalaj üzerinde gerekli işaretlemelerin yapılması yasal bir zorunluluktur ve bu şekilde bir yanıltma, kurumun dava edilmesine kadar gidebilecek kadar ciddi sonuçlar doğurabilir.

Coffee lab’den, bu konuda derhal çok net ve ciddi bir özür bekliyoruz. “Glutensiz” olarak ifade edilen tüm ürünlerin içeriklerinin, üretim koşullarının ve etiketlemelerinin acilen gözden geçirilmesini, hatalı tüm ibarelerin ve yönlendirmelerin kaldırılmasını ve çölyak hastaları ile glütene hassasiyeti olan kişilerin sağlığını gerçekten önceleyen bir düzeltme yapılmasını talep ediyorum.