Kötü Hizmet Ve Yetersiz Temizlik Deneyimi

Restoran sanırım uzun süredir faaliyette olmasından kaynaklı olarak, içerisi temizlik ve bakım açısından kötüydü. Bunu zaten gidenler biliyor. Bunun üzerine, önümde üç-dört kişilik sıra varken sipariş verme sürem gereğinden fazla uzadı. Neden bekletildiğimiz hakkında bilgi verilmedi. İkinci bir kasaya sahip olmalarına ve restoran kasa bölümünde dört personel bulunmasına rağmen, bu ikinci kasa açılmadı. Vardiyadan çıkan çalışanlar restorandan ayrılmayıp, aynı kişilerle konuşmaya devam etti. Misafirlere iletmeleri gereken sıcakkanlılığı ise birbirlerine gösterdiler. Özellikle bir personelin sırada beklerken gözünü üzerime dikmesi de bu deneyimi daha da kötüleştirdi. Bir müşterinin ödemesi yarıda kalınca, provizyonda gözükeceğini söylemeleri için 10 dakika beklemek zorunda değildim. Aynı sektörde restoran müdürlüğüne kadar çalıştım; insanların iyi ya da kötü günü olabileceğini biliyor ve anlıyorum. Ancak bu kadar kötü bir restoran işletmek üst seviyede bir çaba gerektiriyor, bunu da çok iyi biliyorum. İşinizden memnun değilseniz farklı marka ya da sektörlere yönelebilirsiniz. Kimse çalıştığımız yerlerde bizi zorla tutmuyor. Bunun karşılığını gelen insanlara olumsuz bir şekilde yansıtmamalısınız.