Baristanın Kaba Tutumu Ve Çayın Hazırlanmasındaki İlgisizlik

16.03.2026 tarihinde saat 13.00 civarında Arabica Ankara Cepa şubesinde yeşil çay siparişi verdim. Sipariş sırasında, yeşil çayın doğru şekilde demlenebilmesi için suyun kaynar halde olmaması gerektiğini özellikle belirttim ve su eklendikten sonra bir süre tezgâh üzerinde bekletilmesini rica ettim. Kasadaki görevli bu talebimi güler yüzle karşıladı.

Ancak barista olduğunu düşündüğüm, boynunda dövme bulunan görevli talebimi duyduğunda elini kolunu kaldırarak hoş olmayan bir tavır sergiledi. Buna rağmen siparişimi beklemeye devam ettim. Yaklaşık 10 dakika sonra çayın artık demlenebileceğini söylemek için tekrar bara yöneldim, bu sırada yine aynı görevliyle karşılaştım fakat çayı hazırlamak yerine sigara molasına çıktı.

Yaklaşık 5 dakika sonra çayımın hazır olup olmadığını sormak için kasaya tekrar gittiğimde hâlâ hazırlanmadığını gördüm. Kasadaki görevli o esnada çayı demlemeye başladı ve ödememi herhangi bir fark olmaksızın yaptım. Yaklaşık 5 dakika sonra dövmeli görevli çayın hazır olduğunu işaret etti ancak çayı bana vermek yerine kasanın arkasındaki bankoya bırakmakla yetindi.

Tüm bu süreçte ilgili personelin tavrı, ilgisizliği ve kendisini şubenin sahibi gibi davranarak yakasında taşıdığı markaya yakışmayacak bir üslup sergilemesi nedeniyle ciddi bir memnuniyetsizlik yaşadım. İlgili personelin bu davranışlarıyla ilgili uygun şekilde uyarılmasını ve benzer durumların tekrar yaşanmaması için gerekli hassasiyetin gösterilmesini rica ederim.