Kasap Reyonunda Kıyma Çekiminde Hijyen Ve Ürün Ayrımı Sorunu


Altunbilekler Yaşamkent şubesinden düzenli olarak et ve kıyma alışverişi yapıyorum. Kasap reyonunda defalarca yaşadığım bir uygulama nedeniyle şikayetçiyim. Kıyma çektirirken, makinenin ağzının boşaltılmasını özellikle rica ediyorum. Ancak çalışan, makinenin ağzındaki kıymayı boşaltıp bir kenara koyuyor, ardından benim seçtiğim Eti makineye atıp istediğim miktarda çekiyor. Sonrasında ise kenara ayırdığı kıymayı tekrar makineye atıyor. Bu uygulamanın mantıklı bir gerekçesi olduğunu düşünmüyorum; eğer makinenin boş çalışmaması gibi bir amaç varsa bile, benim seçtiğim etten fazladan kesilerek kıymanın homojenliği sağlanabilir.
Ayrıca, kıyma için kullanılan kabın darası hiçbir zaman alınmıyor; ne et alırken ne de kıyma alırken bu konuda dikkat edilmiyor. Bu durumu mağaza müdürüne iletmek istedim fakat bir türlü kendisine ulaşamadım. Genellikle 500-1000 TL arası alışveriş yapıyorum ve her alışverişte fiş veriliyor.
Çalışanların bu konuda bilgilendirilmesini ve eğer bu uygulama şirket politikasıysa değiştirilmesini talep ediyorum.

Reşitpaşa Mah. Happy Center 1. Şubede kasaptaki çalışan kişi çok asabi ve sinirli tavırlar göstermekte. Kıyma alınırken ete çok fazla yağ eklendiğini fark ettim. Daha az yağ eklemesini talep ettiğimde "prosedür böyle bu şekilde veriyoruz. Git kasaptan al" şeklinde çıkışta bulundu. Kendisine tavrının...
Happy Center İstanbul Başakşehir 5. Etap şubesinden yaptığım market alışverişlerinde, et reyonundaki çalışan görevliler, et kesimi ve hazırlanması sırasında hijyene dikkat etmedikleri gibi eldiven de kullanmıyorlar. Kendilerini 2-3 ayrı zamanda uyardım ama bir şey değişmedi. Market yöneticisine de d...
Happy Market Eyüp şubesi kasap bölümünde her hafta sorun yaşamaktayız. Ben özellikle çekilmiş kıyma almıyorum, orada gözümün önünde etten çektiriyorum. Ama kasap reyonundaki kişi, çekim esnasında yağ gibi beyaz bir kıymayı makinenin içine katıyor. Uyarmama rağmen bunu göz göre göre yapıyor. Bu durum...

Happy Center Kayaşehir cadde dükkanları kasap reyonunda kıyma çektirdim. Kıymayı da büyük demir tencereyle verdim. Kıyma çektikten sonra teraziye tencereyle beraber koydu. Napıyorsun kıymayı niye ayrı tartmıyorsun, fiyatlandırmayı ağırlığa göre yapıyorsun fazla para alıyorsun dedim. Bana verdiği cev...
Yorumlar