Menüdeki Eksik Ürün Sunumu Ve Kaba İletişim

9 Ağustos 2026 Pazar günü saat 20:30 civarında Ankara Altındağ Denizciler Caddesi No:54 adresindeki Ulus Uludağ Et Restoran’a gittik. Doktordan çıkmış, oldukça yorgun ve aç bir şekilde güzel bir yemek yiyebilmek için özellikle bu işletmeyi tercih ettik. Menüyü istedik ve oraya has en pahalı et yemeğini özellikle menüdeki sunumuna güvenerek sipariş ettik.

Ancak masaya getirilen kebap, menüde açıkça yazdığı gibi sosu, patates püresi, tereyağlı pilavı ve günün sebzeleriyle birlikte gelmedi. Tabakta bu ürünler olmadığını görünce itiraz ettik. Çalışanlara durumu sorduğumuzda, ürünlerin “kalmadı, bitti” denilerek geçiştirildiğini, herhangi bir ön bilgilendirme yapılmadığını öğrendik. Buna itiraz edip, “o zaman niye getirdiniz, madem yoktu neden uyarmadınız? ” dediğimizde de tavırlar son derece kaba ve umursamazdı.

Hem menüde vaat edilen ürünlerin eksik sunulması hem de lezzet anlamında tatsız, tuzsuz bir yemekle karşılaşmamız zaten yeterince can sıkıcıydı. Üstüne bir de baharat talebinde bulunmak zorunda kalmamız, ardından “Fiyatta indirim olmayacak mı? ” diye sorduğumuzda tek kelimelik, son derece net ve kaba bir “hayır” cevabı almamız yaşadığımız hayal kırıklığını daha da büyüttü. Ürün eksik gelmesine rağmen hesaptan hiçbir indirim yapılmadı ve toplamda 2.640 TL ödedik.

Ne sunum ne lezzet ne de müşteriyle iletişim açısından bu davranışın ne Ankara’ya ne de “tarihi” ve köklü bir işletme anlayışına yakıştığını düşünüyoruz. Menüde yazan içeriğin eksiksiz ve önceden bilgilendirme yapılarak sunulmasını, müşteriyle daha saygılı bir iletişim kurulmasını ve yaşadığımız bu olumsuz deneyimle ilgili tarafımıza bir geri dönüş yapılarak telafi edilmesini bekliyoruz.