Mantar Çıkarma Talebine Reddetme: Tutarsız Ve Saygısız Müşteri Hizmeti

1 Ağustos 2026 tarihinde saat 17.55 civarında Ümraniye Meydan AVM Makarnam şubesine eşimle birlikte geldik. İki kişilik etli/köfteli bir menü sipariş etmek istedik ancak içeriğinde mantar olup olmadığını, varsa da mantara alerjimiz olduğu için çıkarıp çıkaramayacaklarını sorduk. Kasadaki kızıl saçlı görevli, malzeme çıkarma işlemi yapmadıklarını söyleyip, bunu oldukça umursamaz bir tavırla ifade etti. Biz de bunun üzerine kendi aramızda konuşup farklı iki makarna siparişi verdik.

Siparişimiz hazırlanırken bizden sonra gelen iki müşteri, başka bir menünün içinde mantar olup olmadığını sordu. Kasadaki görevli bu kez “Bir sorayım, çıkarabiliyor muyuz” diyerek arkaya sordu, arkada makarnayı hazırlayan kişi de eliyle “Okey” işareti yaparak mantarın çıkarılabileceğini belirtti ve kasadaki görevli onların siparişini bu şekilde aldı. Yani bize yapılamaz denilen işlem, bizden sonra gelen müşteriler için sorunsuz bir şekilde yapıldı.

Bizim menümüz hazır olduğunda oradaki başka bir çalışan arkadaşa, mantar çıkarma işlemini yapıp yapmadıklarını sordum, sebze çıkarılması yapılabildiğini söyledi. Kasadaki görevliye ismini sorduğumda ise paylaşmadılar. Sonrasında, istersem istediğimiz menüden bir tabağı hazırlayabileceklerini söylediler fakat tekrar beklememek için bunu kabul etmedim ve kasadaki kızıl saçlı görevli hakkında şikayette bulunacağımı belirttim.

Ben kozmetik sektöründe çalışan biri olarak müşteriye karşı bu tür bir ayrımcılığı ve üslubu kabul etmiyor ve doğru bulmuyorum. Bizimle mantar çıkarılamaz denip, hemen ardından gelen müşteriye aynı işlem yapılabiliyorsa, burada açıkça bir tutarsızlık ve bana göre saygısızlık söz konusudur. Makarnam yönetiminden, özellikle Ümraniye Meydan AVM şubesinde çalışan personelin üslup, iletişim ve müşteri odaklı yaklaşım konusunda eğitilmesini ve bu konuda gerekli hassasiyetin gösterilmesini bekliyorum.