Uzun Bekleme Ve Soğuk Yemek: Dış Mekanda Personel Eksikliği

29.08.2026 tarihinde saat 15:00 civarında Isparta Afyon yolu üzerindeki Köfteci Yusuf şubenize geldim. Siparişimi verdikten sonra yemeğimi yemek için neredeyse 1 saate yakın, yaklaşık 15:58’e kadar beklemek zorunda kaldım ve masama gelen yemekler soğuktu. Bir insanın, hele de böyle bir markada, yemek için bu kadar uzun süre beklemesi bence kabul edilebilir değil.

Burada asıl sorunun çalışan yetersizliğinden çok, personel planlamasındaki yanlışlıktan kaynaklandığını düşünüyorum. Dış alanda sadece iki kadın garsonun adeta yetişmeye çalıştığını, bahçe kısmında neredeyse tek başına koşturduklarını gördüm. Buna karşın iç kısımda hemen her masaya bakan birden fazla garson vardı. Dış alanda oturan müşterilerin büyük kısmı bu durumdan şikayetçiydi ve herkes beklemek zorunda kaldı.

Adisyonda adı yazan kadın çalışan gerçekten tek başına büyük bir özveriyle koşturdu, elinden geleni yaptı. Bu çalışanınızın özellikle takdir edilmesi ve ödüllendirilmesi gerektiğini düşünüyorum. Sorun o çalışanda değil, onu bu kadar yalnız bırakan yanlış planlamadadır.

Bu yaşanan aksaklığın ciddiyetle ele alınmasını, özellikle dış alan için personel sayısı ve görev dağılımının yeniden düzenlenmesini ve bu tür uzun bekleme, soğuk yemek gibi durumların tekrar etmemesi için gerekli adımların atılmasını bekliyorum. Ayrıca bahsettiğim ilgili personelin emeğinin görülmesini ve gerekli takdirin gösterilmesini rica ediyorum.