Sivas Zara Şubesinde Ekmek Kadayıfı Kalitesinde Düşüş Ve İlgi Eksikliği

Uzun yolculuklarda yıllardır Köfteci Yusuf’u özellikle tercih eden ve farklı illerdeki birçok şubesinde memnuniyetle yemek yiyen bir müşterinizim. Özellikle yemek sonrası bol kaymaklı ekmek kadayıfını alır, paket yaptırıp evde çocuklarımla birlikte severek yeriz. Ancak 3.10.2026 tarihinde saat 19.05 civarında Sivas Zara şubenizde yaşadığım deneyim, bugüne kadarki tüm olumlu düşüncelerimi ciddi şekilde sarstı.

Öncelikle restoranda yemeğimizi yerken, diğer şubelerde alışık olduğum ilgi ve tazelik maalesef yoktu. Normalde ezme ve salata gibi ürünler istediğimizde sürekli tazelenirken, bu şubede defalarca istememe rağmen zar zor, adeta bir tatlı kaşığı kadar ekstra ezme getirildi. Bir şey istemeyeyim diye çalışanların arkalarını dönüp uzaklaştığını bile hissettiren bir ilgisizlik vardı. Buna rağmen yemeğimizi yedik ve her zamanki gibi paket tatlımızı da almak istedik.

Hesabımızı öderken toplam 1.390 TL tutarında, bol kaymaklı, tahinli ve fıstıklı olmak üzere 3 porsiyon ekmek kadayıfı paket yaptırdım. Eve geldiğimde paketleri açtığımda ise büyük bir hayal kırıklığı yaşadım. Tatlıların üzerinde neredeyse tahin yoktu, fıstık da sadece “görünsün” diye serpilmiş kadar azdı. Diğer şubelerdeki dolu dolu, özenli sunumun aksine bu paketler hem malzeme açısından son derece cimriydi hem de özensiz hazırlanmıştı. Üç porsiyonu toplasanız, diğer şubelerde yediğim bir porsiyon kadar bile doluluk ve malzeme yoktu; resmen kalite düşürülmüş ve müşteri kandırılıyormuş gibi hissettim.

Yıllardır gönül rahatlığıyla tercih ettiğim Köfteci Yusuf’ta ilk kez bu kadar büyük bir hayal kırıklığı yaşadım ve aslında yazmayacaktım fakat gerçekten zoruma gitti. Sivas Zara şubesindeki bu hizmet ve ürün kalitesinin diğer şubelerinizle aynı seviyeye getirilmesini, benzer bir mağduriyet yaşamamamız için gerekli denetim ve uyarıların yapılmasını ve özellikle aldığım paket tatlılar nedeniyle yaşadığım memnuniyetsizliğin telafisini talep ediyorum.