Köfteci Yusuf Şubelerinde Uzun Bekleme Ve Ayrımcı Servis

Konya’daki Köfteci Yusuf şubelerinde uzun süredir devam eden servis sorunlarını dün akşam tekrar yaşadım ve artık bu durumu şikayet etmek zorunda kaldım. Özellikle Konya Çitlekçi yanındaki şubenizde, hafta içi veya hafta sonu fark etmeksizin ne zaman yemek yemeye gitsek benzer bir tabloyla karşılaşıyoruz. Dün akşam da saat 20:00 civarında sipariş vermek için en az 15 dakika bekledik, sipariş verdikten sonra da ürünlerin masaya gelmesi için yaklaşık 30 dakika daha beklemek zorunda kaldık.

Dün yaşadığım süreçte ayrıca şu durum da dikkatimi çekti: Garsonlardan biri, sipariş vermek için kendisine defalarca seslenen müşterilere “Ben sadece bulaşık topluyorum, sipariş almıyorum” diyerek ilgilenmedi. Ancak aynı garsonun, büyük ihtimalle kendi ailesi olduğunu düşündüğüm bir masaya gidip sipariş aldığına, servis açtığına ve o masanın siparişlerinin bizden çok daha önce hazırlanıp getirildiğine bizzat şahit oldum. Bu durum, hem hizmetin yetersizliğini hem de müşteriler arasında eşitsiz muamele yapıldığını açıkça gösteriyor.

Şubelerde garson sayısının 3 ile 6 kişi arasında değişmesi, bu yoğunluğa kesinlikle yetmiyor ve müşteriler olarak siparişlerimizle ilgilenen kimseyi bulamıyoruz. Çoğu zaman siparişler ya gecikiyor ya da tamamen unutuluyor; en sonunda da pişman olup masada daha fazla beklememek için yemeği ocak başından kendimiz almak zorunda kalıyoruz. Bu durum sadece Çitlekçi yanındaki şubede değil, Bosna ve merkez şubede de aynı şekilde yaşanıyor.

Ayrıca personel yapısı da bu sorunu büyütüyor. Şikayet konusu olan çalışanların şubeler arasında yer değiştirdiğini, personellerin çoğunun oldukça genç ve tecrübesiz olduğunu görüyorum. Servis açmayı unutuyorlar, masaların takibi yapılmıyor, müşteriyle ilgilenme konusunda ciddi bir aksaklık var. Konya’daki Köfteci Yusuf şubelerinde müşteri memnuniyetinin neredeyse hiç önemsenmediğini hissettiriyor bu tablo.

Konya’daki tüm şubelerde özellikle garson sayısının artırılmasını, personellere ciddi bir eğitim verilmesini ve servis sürecinin denetlenmesini talep ediyorum. Bu yaşananların dikkate alınmasını, müşteri memnuniyetini önceleyen bir düzenleme yapılmasını bekliyorum.