Köfteci Yusuf Kilimli Şubesinde Personel Eksikliği Ve Gecikmiş Servis

14.12.2025 tarihinde ailemle birlikte kahvaltı için Zonguldak Kilimli’deki Köfteci Yusuf şubesine gittik. Mekan yoğun olmamasına rağmen masamıza sipariş almak için yaklaşık 15 dakika boyunca kimse gelmedi. Uzun süre bekleyince kasada duran personele söylemek zorunda kaldım, ancak ondan sonra bir görevli yönlendirildi. Bu durum hem işletmenin işleyişi hem de müşteriyle ilgilenme konusunda ciddi bir aksaklık olduğunu gösterdi ve bizi oldukça rahatsız etti.

24.12.2025 akşamı bu kez arkadaşlarımla aynı şubeye akşam yemeğine gittim. Lezzet konusunda Türkiye’nin diğer şubeleriyle aynı standartta, genel olarak yemekler lezzetliydi, buna bir itirazım yok. Fakat personel şimdiye kadar gördüğüm en acemi ve ilgisiz personeldi. Siparişlerimiz geç geldi, asıl yemekler servis edildikten yaklaşık 15 dakika sonra ekmeklerin gelmesi ise hem servis düzeninin hem de koordinasyonun ne kadar zayıf olduğunu ortaya koydu.

Her iki ziyaretimde de personel eksikliği çok net hissediliyordu. Çalışanların hem ilgi hem de tecrübe açısından ciddi anlamda desteğe ve eğitime ihtiyaç duyduğu görülüyor. Kasadaki arkadaşa yaşadığım sıkıntıları ilettim ancak kendisinin de sadece personel olduğunu, bu geri bildirimin bir üst yetkiliye ne kadar yansıtılacağını bilemediğim için pek fayda edeceğini düşünmüyorum.

Köfteci Yusuf markasını sevdiğim ve lezzetini beğendiğim için bu şikayeti yazıyorum. Zonguldak Kilimli şubesinde personel eğitimi, personel sayısının yeterli düzeye çıkarılması ve işletme genelinde temizlik ile hijyen konularında daha sıkı kontrol ve iyileştirme yapılmasını bekliyorum. Bu yorumların dikkate alınmasını ve gerekli adımlar atılmadığı sürece hem markanın hem de işletmeci arkadaşların hak ettiği ilgiyi göremeyeceğini belirtmek istiyorum.