Köfteci Yusuf Bahçelievler Şubesinde 40 Dakika Bekleme Ve Öncelik İhlali

Köfteci Yusuf Bahçelievler e-5 kenarındaki şubenizde bugün çok ciddi bir hizmet aksaklığı yaşadım. Salon içinde 12 numaralı masaya oturduktan sonra sadece sipariş verebilmek için yaklaşık 40 dakika beklemek zorunda kaldık. Bu sürede defalarca göz teması kurmaya çalışmamıza rağmen masamıza gelen olmadı.

Bizden sonra gelen müşterilerin siparişleri bizden önce alındı, masa önceliği ve sırası hiç takip edilmedi. Sipariş verebildikten sonra ise döner siparişimizi beklerken yaklaşık yarım saat daha geçti ve ürünlerimiz hâlâ gelmedi. Şubenin yoğunluğu açıkça kaldıramadığı, mutfak ve servis organizasyonunun bu kapasiteye uygun olmadığı çok net görülüyordu.

Personelle durumu paylaştığımızda sadece yoğunluk olduğunu ve yetişemediklerini söylediler, ancak bu yoğunluk bahane edilerek müşterilerin bu kadar bekletilmesi ve sıra gözetilmemesi kabul edilebilir değil. Uzun bekleme süreleri, masa önceliğinin gözetilmemesi ve yetersiz hizmet, markaya olan güvenimi ciddi şekilde sarstı.

Bu şubede benzer sorunların tekrar yaşanmaması için mutfak kısmının büyütülerek ürün hazırlama alanının genişletilmesini, personel sayısının artırılmasını, eğer bu imkanlar yoksa da masa sayısının azaltılarak sadece gerçek kapasite kadar müşterinin içeri alınmasını talep ediyorum. Yaşanan bu olumsuz deneyimin ciddiyetle ele alınarak gerekli iyileştirmelerin yapılmasını istiyorum.