Hijyen Kurallarına Uyulmaması Ve Yöneticinin İlgisizliği Müşteri Memnuniyetini Zedeledi

18 Aralık 2025 günü saat 14.50 civarında Kırklareli Merkez Köfteci Yusuf şubesine gittim ve bir porsiyon antrikot siparişi verdim. Siparişim geldiğinde et bıçağı rica ettim, ancak önce “Böyle ye.” denilerek isteğim geçiştirildi. Ardından “Mutfakta parçalayalım öyle getirelim.” denildi, en sonunda ise kasap reyonundan bir bıçak yıkayıp getirdiler.

Çiğ et kesmekte kullanılan bir bıçağın, pişmiş ete vurulmasının hijyenik olmadığını belirttim. Hijyen konusunda bu kadar hassas bir konuda bu şekilde bir çözüm sunulması beni rahatsız etti ve siparişimi yöneticiye ilettim. Buna rağmen yönetici odasından dışarı bile çıkma gereği duymadı, durumu benimle yüz yüze konuşmak ya da açıklama yapmak için hiçbir çaba göstermedi.

Hem hijyen kurallarına uyulmaması hem de yöneticinin bu ilgisiz ve sorumsuz tavrı nedeniyle bu şube yönetiminin mutlaka gözden geçirilmesini ve gerekli görülüyorsa yönetici değişikliğine gidilmesini talep ediyorum.