Yanlış Ve Bayat Tatlı, Umursuz Çalışan Davranışı

12.02.2026 tarihinde İstanbul’dan Gaziantep’e geldiğimizde her zamanki gibi Gaziantep merkezdeki İmam Çağdaş’a uğrayıp yemek yedik. Biz bugüne kadar her gelişimizde hem mekanda yemek yer hem de yanımıza mutlaka paket olarak tatlı alırdık.
Yemek sonrası ikram edilen tatlı ile benim özellikle paket olarak hediye almak için istediğim tatlı aynı değildi, bunu bugün fark ettim. Özellikle kuru baklava istememe rağmen pakete bambaşka bir tatlı koymuşlar. Olabilir, insanlık hali deyip geçebilirdim; ancak paketledikleri tatlının bir de bayat çıkması beni gerçekten hayal kırıklığına uğrattı.
Kasadaki çalışana durumu sorduğumda aldığım cevap ve tavırdan da ortada bir özensizlik olduğu çok belliydi (kadın çalışan değil, diğer kasadaki görevli). Hem yanlış ürün verilmesi hem de bayat olması, ardından da bu umursamaz cevap, açıkçası bu markaya hiç yakışmadı. Sadece haber vermek ve durumun ciddiyetini iletmek istedim. Uzun süredir her seferinde tercih ettiğimiz bir yer olmasına rağmen bundan sonra uğramamayı düşünüyoruz.
Merhaba Hakan Bey; Tüm baklavalarımız her sabah taze olarak imal edilmekte ve tüm baklavalarımız satışa çıkmadan önce kalite kontrol ekibimiz tarafından kontrol edildikten sonra tezgahlarımızda yer almaktadır. Bu nedenle ürünlerimizin bayat olması mümkün değildir. Karışıklıkla ilgili olarak ise zaman zaman tezgah önünde yoğunluk oluşabiliyor. Muhtemelen yoğunluk kaynaklı bir aksaklık olmuş olabilir. Bu gibi durumların oluşmaması için her zaman operasyonel süreçlerimizi geliştirmekteyiz. Karışıklık yaşanıldığı ya da beğenilmediği durumlarda ise her zaman değişim yapmaktayız. Kasadaki çalışanımızın davranışı ile ilgili olarak geri bildiriminizi ayrıca ele aldık. Zaman zaman kasa bölümünde oluşan yığılma nedeniyle çalışanımız sizlerle tam ilgilenememiş ya da beklediğiniz cevabı tam verememiş olabilir. Daha dikkatli olunması için gerekli hatırlatmalar yapılacaktır. İmam Çağdaş olarak 1887’den bu yana siz değerli misafirlerimize hizmet vermekten mutluluk duyuyoruz. Sizleri tekrar restoranımızda ağırlamak dileği ile… Teşekkür ederiz İmam Çağdaş Kebap Ve Baklava Ekibi





