to read complaints and reviews, or file yours.Meşhurluk Yerine Müşteri Saygısı Beklerdim
Gaziantep İmam Çağdaş Deneyimi: “Meşhurluk kibirle karışınca…”
06 Ekim 2025 sabahı Mardin’den İzmir’e yolculuğum sırasında, ismi “meşhur” olduğu için İmam Çağdaş’a uğrayıp birkaç kilo baklava almak istedim. Ancak karşılaştığım şey, meşhurluğun kaliteyle değil kibirle nasıl karıştığını gösteren ibretlik bir tabloydu.
Kasada görevli beyefendiye, nezaketle “lütfen kenar koymayın” dedim. Gayet basit, müşteri isteği. Ama aldığım cevap: “Öyle bir uygulamamız yok.”
Bir kez daha rica ettim. Aynı tavır, aynı kelimeler. Üstelik gözümün önünde, isteğime rağmen kenarları paketlemeye devam etti. “Müşteri benim” dememe rağmen, umursamadı. “Sizden sonra gelenlere de böyle yapıyoruz” diyebilen bir özgüven (! ) sergiledi.
Soruyorum o halde; 3 kiloluk siparişime bu kadar saygısız davranan zihniyet, 2 dilim isteyen müşteriye ne yapar? İki kenar verip ‘buyurun’ mu der?
Bir işletmeyi “meşhur” yapanın adı değil, müşteriye gösterdiği saygıdır.
İmam Çağdaş, bu saygıyı kaybetmiş. Lezzetiniz belki yerinde ama ahlakınız ve müşteri anlayışınız çoktan bayatlamış.
Gaziantep’in onca köklü tatlı ustası varken, artık kimseye “İmam Çağdaş’a uğra” demem.
Çünkü meşhur olmak yetmez; insan olmayı da unutmamak gerekir.
Merhaba efendim; Baklavalarımız üretilirken, kullanılan Antep fıstığı tepsiye serpilme yöntemiyle eşit şekilde dağılmakta; bu sebeple kenar kısımlar, tepsinin orta kısmına oranla doğal olarak daha yoğun fıstık içermektedir. Üretim sürecinde baklavanın kenarları belirli bir oranda kesilmekte, ancak fazla kesim yapılması durumunda ciddi fıstık kaybı yaşandığından bu işlem belli bir dengeyle uygulanmaktadır. Sizler “Lütfen kenar koymayın.” talebinde bulunmuş, personelimiz ise kibar bir şekilde “Efendim, öyle bir uygulamamız bulunmamaktadır. Baklavalarımızın tüm dilimleri eşit şekilde hazırlanmakta ve paketlenmektedir.” yanıtını vermiştir. Sizler tekrar aynı isteği yinelendiğinde, çalışanımız sizlere herkese aynı şekilde paketleme sunulduğunu bu uygulamanın sizlere özel olmadığını belirtmiştir. Bu açıklamanın ardından satış işlemi, üretim prosedürlerimize uygun biçimde tamamlanmıştır. Personelimiz, sizlere karşı herhangi bir saygısızlıkta bulunmamış olup, yalnızca ürünün üretim yapısı ve porsiyonlama sistemimiz hakkında bilgilendirme yapmıştır. İmam Çağdaş olarak 1887’den bu yana aynı kalite standartlarını koruyarak, tüm misafirlerimize eşit özenle hizmet vermekteyiz. Ancak geribildirimlerinizin abartı ifadeleri içerdiğini düşünmekteyiz. Teşekkür ederiz İmam Çağdaş Kebap Ve Baklava Ekibi
