Histamin İntoleransı Göz Önünde Bulundurulmadan Hazırlanan Diyet Ve İade Talebi

Uzman diyetisyen olduğunu beyan eden Esin Eren Şahin’den, zayıflama amacıyla değil, hayat kalitemi ciddi şekilde düşüren histamin intoleransı rahatsızlığım için profesyonel destek almak amacıyla, Ekim 2025 tarihinde 1 aylık online danışmanlık hizmeti satın aldım. Kendisi bu hizmeti aldıktan sonra 1 yıl içinde istediğimiz zaman kullanabileceğimizi belirttiği için, 18 Nisan 2026 tarihinde kendisiyle Instagram hesabı üzerinden ulaşıp, sonrasında WhatsApp üzerinden görüşerek süreci başlattım. Hizmet bedeli olarak da havale yoluyla 2.500 TL ödedim.

Daha en başta kendisine histamin intoleransım olduğunu, özellikle ıspanağın beni çok kötü etkilediğini ve amacımın kilo vermek değil, bağırsak sağlığımı geri kazanmak olduğunu açıkça ifade etmeme rağmen, tarafıma gönderilen beslenme listesinde ıspanak, ceviz, ton balığı, kuru kayısı, elma sirkesi ve lahmacun gibi, histamin intoleransında asla tüketilmemesi gereken yüksek histaminli gıdalar yer aldı. Daha önce bu gıdalardan bazılarını tükettiğimde çok kötü etkilendiğimi de kendisine belirtmiştim, dolayısıyla verilen listenin benim sağlık durumumu dikkate almadığı çok netti.

Tüm bunlara rağmen benden hiçbir şekilde kan tahlili, tetkik sonucu ya da sağlık durumumu değerlendirecek herhangi bir test istenmedi. Bu durum, hazırlanan listenin kişiye özel olmadığını ve sağlık durumumun gerçek anlamda analiz edilmediğini gösteriyor. Ayrıca, amacımın kilo vermek olmadığını defalarca söylemiş olmama rağmen, bana “tabii ki beraber kilolarımızı geri dönüşsüz vereceğiz” gibi, sanki otomatik cevap veren bir sistemden çıkmış, söylediklerimle ilgisi olmayan geri dönüşler yapıldı.

Bağırsak hassasiyetimin ve histamin intoleransımın biliniyor olmasına karşın, düşük fodmap beslenme, gıda tazeliği veya histamin intoleransının temel kuralları konusunda hiçbir bilgilendirme yapılmadı. Ben neden bu diyetin benim için uygun olmadığını uzun uzun anlatmak zorunda kaldım; ancak bu açıklamalarımın hiçbirine tatmin edici, açıklayıcı ve bilimsel bir yanıt alamadım. Verilen listeyi uygulamam durumunda, histamin intoleransı olan birinin yaşayacağı ciddi yan etkileri yaşama riskim vardı; geçmiş deneyimlerimden zaten bu gıdaların beni ne kadar kötü etkilediğini biliyorum.

Tüm bu nedenlerle hizmetin benim için sağlık açısından riskli ve tamamen yetersiz olduğunu, kişiye özel olmaktan uzak olduğunu görerek ücret iadesi talep ettim. Ancak yaklaşık bir haftadır WhatsApp üzerinden yalnızca “neden böyle düşündünüz, biraz deneseydiniz iyi olurdu” gibi, geç ve oyalayıcı nitelikte mesajlar alıyor, somut bir çözüm veya iade süreci başlatılmıyor.

14 yıllık mesleki tecrübe iddiasıyla sunulan bu hizmetin, yaşadığım deneyim itibarıyla, yalnızca genel geçer zayıflama listelerinin danışanlara toplu şekilde gönderildiği bir sistem olabileceğinden ciddi şekilde şüphe duymaktayım. Sağlık riskine gireceğim, ihtiyaçlarıma uygun olmayan bir liste için ödediğim 2.500 TL danışmanlık ücretinin, hiçbir kesinti yapılmadan tarafıma iade edilmesini talep ediyorum.