Kuzu Kuşbaşı Ürününde Sert Ve Sinirli Parçalar

Yıllardır et alışverişimi Coşkun Kağıthane mağazasından yapıyorum ve özellikle kuzu kuşbaşı ürününüzü pamuk gibi, sinirsiz ve lokum kıvamında olduğu için tercih ediyordum. Ancak son iki alışverişimde aldığım hazır doğranmış tabaklardaki kuzu kuşbaşılar hem aşırı sinirli hem de çok sert çıktı. Hazır tabaklarda olduğu için hayvanın neresinden alındığı ve ne parçası olduğu belli olmuyor.

Kuzu kuşbaşının kuzunun yumuşak ve sinirsiz bölgelerinden, özenle seçilerek hazırlanması gerektiğini düşünüyorum. Fakat son iki alışverişimde sanki karışık ve daha sert, sinirli yerlerden doğranmış gibi bir ürünle karşılaştım. Bu durum Coşkun markasına duyduğum güveni ve yıllardır süren alışveriş alışkanlığımı olumsuz etkiliyor, bu yüzden konuyu ciddiye alınması için buraya yazmayı tercih ettim.

Beklentim, kuzu kuşbaşı ürününün eskiden olduğu gibi tekrar özenle, yumuşak ve sinirsiz kısımlardan hazırlanması ve hazır tabaklara konulurken de bu hassasiyetin gösterilmesi. Bu konuda gerekli denetim ve düzenlemelerin yapılmasını ve benzer sorunların tekrar yaşanmamasını rica ediyorum.