Hijyen Ve Gıda Güvenliği Sorunları Burger King Esenyurt Şubesinde

Burger King Esenyurt Orhangazi şubesinden neredeyse her gün öğle yemeği alıyorum ve her gidişimde mutlaka bir sorunla karşılaşıyorum. Ancak bugün yaşadığım olaylar hem hijyen açısından hem de personel tutumu açısından gerçekten midemi bulandırdı.

Bugün saat 13.00 civarında aldığım tavuk burgerin içine koyulan marul kapkara olmuştu, içine bakınca fark ettim ve değişim istedim. Bu kez verilen köfte burgerin içine baktığımda ise ne marulun ne de etin yenilebilir bir halde olmadığını gördüm, o ürünü de değiştirdim. Yeni verdikleri köfte burgerde de manzara yine aynı derecede kötüydü. Uzun süredir buradan yediğim için, bugüne kadar fark etmeden neler yediğimi düşünmek bile istemiyorum.

Şubedeki yönetim ve çalışma düzeni de en az ürünler kadar problemli. Müdür oradayken bile müşterinin yüzüne bakmıyor, personel kendi arasında eğlence ve muhabbet peşinde, kimsenin işini ciddiye aldığı görünmüyor. Hamburgerleri hazırlayan personelin bu marulları ve etleri insanların önüne bu şekilde koyabilmesi, ya kendi de aynı kalitesizlikte yemeye alışkın olduğunu ya da müşterinin sağlığını hiç umursamadığını düşündürüyor. Üstelik çoğu zaman ürünlerin üzerine time etiketi atılmıyor, ne zaman hazırlandığı belli olmayan hamburgerler servis ediliyor.

Patates tarafında da hem hijyen hem de porsiyonlama anlamında ciddi sorunlar var. Mega boy alsanız neredeyse boş kutu gelebiliyor, küçük boy alsanız bazen Mega dolduruluyor; standart yok, kontrol yok. Mekanın genel pis görüntüsü nedeniyle ne düzenli bir temizlik yapıldığına ne de patateslerin piştiği yağın zamanında değiştirildiğine inanabiliyorum. Burası adeta Burger King markasının adını lekelemek için açılmış bir şube görüntüsü veriyor.

Bu şubenin işleyişinin olması gerektiği gibi olmadığını çok net söyleyebiliyorum. Şubede özellikle hijyen, ürün tazeliği, porsiyon standardı ve yönetim konusunda acil ve ciddi bir denetim yapılmasını, müdür ve sorumlu personelin tekrar değerlendirilmesini talep ediyorum. Eğer bu şubeye kısa sürede gerekli müdahale yapılmazsa, konuyu Sağlık Bakanlığı da dahil olmak üzere ilgili resmi mercilere taşıyacağımı belirtmek istiyorum.