Vialand Şubesinde Ahududulu Limonata Tutarsızlığı Ve Özensiz Servis

İstanbul Eyüp Vialand Alaçatı Muhallebicisi şubesinde bugün menüden Efes ahududu limonata siparişi verdim. Masaya gelen içecek hem görüntü hem tat olarak menüdeki görselle ve beklentimle hiçbir şekilde uyuşmayan, oldukça özensiz bir ürün oldu. Sadece limonata tadı gelen, ahududu hissedilmeyen, evde de rahatlıkla hazırlanabilecek basitlikte bir içecekle karşılaştım.

Aynı ürünü daha önce Çerkezköy Alaçatı Muhallebicisi şubesinde de içtim ve orada hem servis çok ilgili ve hızlıydı hem de menüde gördüğüm ürün birebir aynı şekilde masama geldi. Bu nedenle Vialand şubesindeki deneyimim, markanın kendi içinde ciddi bir standart farkı olduğunu gösterdi. Üstelik yaklaşık üç yıl önce de yine Vialand şubesinde benzer bir özensizlik yaşamış, belki düzelmiştir diye tekrar şans vermiştim; ancak ne yazık ki hiçbir şeyin değişmediğini gördüm.

Durumu şube çalışanlarına, aynı içeceği Çerkezköy şubesinde içtiğimi ve menüdeki gibi servis edildiğini özellikle belirterek anlattığımda “ürün eksik olabilir, herkesin hazırlama şekli farklı olabiliyor” şeklinde bir savunma ile karşılaştım. Yiyecek‑içecek sektöründe “eksik olabilir” yaklaşımını ve herkesin kafasına göre farklı hazırlama mantığını kabul edilebilir bulmuyorum. Eğer üründe bir eksik varsa, bunun sipariş öncesinde müşteriye açıkça söylenmesi ve dilerse başka bir tercih yapma imkanı sunulması gerekir. Ben bu üründe bir eksik olduğunu da düşünmüyorum; tamamen özensiz ve standarttan uzak bir hazırlama söz konusu.

Vialand gibi turistlerin ve kalabalık ziyaretçilerin yoğun olduğu bir noktada bu derece baştan savma ve standart dışı servis görmek, ödediğimiz paraya gerçekten yazık hissettirdi. Menüde gösterilen ürünün gerçeği yansıtacak şekilde hazırlanmasını, tarif ve sunum standartlarının belirlenip tüm şubelerde aynı şekilde uygulanmasını ve özellikle Vialand şubesinde bu konuda ciddi bir denetim ve eğitim yapılmasını istiyorum.