to read complaints and reviews, or file yours.
Köfteci Yusuf’tan Aldığım Etler Bozuk Çıktı, Şube İlgisiz Davrandı!
11.12.2025 tarihinde İstanbul Beylikdüzü Güzelyurt Mahallesi’nde bulunan Köfteci Yusuf şubesinden 1 kg dana kıyma ve 0,5... kg pirzola satın aldım ve toplamda yaklaşık 1.480 TL ödeme yaptım. Ürünleri eve döndüğümde, uygun koşullarda muhafaza etmek amacıyla doğrudan derin dondurucunun et bölümüne yerleş
Üşenmedim fotoğrafları indirdim ve inceledim. Pirzolanın SKT 5 gün verilmiş. Kıyma ise 1 gün. Olması gereken budur. Çünkü kıyma derin dondurucuya konmadan saklanması uygun olmayan bir gıdadır. Açıkçası paketlerin durumuna bakıldığında önce buzdolabında bir veya birkaç gün tutulduğu sonra da paketi ile derin dondurucuya konduğu izlenimi verdi bana. Zaten ne kıyma ne de parça et, bu şekilde kendi paketi ile bütün olarak konmamalı. Ev tip derin dondurucularda bu kadar büyük parça et veya kıyma donma ve çözülme süreleri uzayacağı için yapısında bozulma olacaktır. Hele önceden de 1-2 gün buzdolabında bekledi ise önceden 2 gün çözülmesi için 1-1,5 gün. Zaten kıyma için süre geçmiş oluyor. Üstelik donmuş ve çözülmüş et/kıyma taze olana göre daha dikkatli işlem görmelidir. Çünkü bahsettiğim donma/çözülme süresi ve koşulları et kalitesini etkiler. Dolabınızın dondurma kapasitesine bakın. Genelde 24saat/8 kg civarıdır. Bu 1-2 cm kalınlıktaki paketler için geçerlidir. Yağlı bütün et 2-3 günde ancak donar.
