Didim Rumeli Meyhanesi İşletmecilik Sıfır Süreç Yönetimi Sıfır

26 Nisan 2025 Cumartesi günü Didim Rumeli Meyhaneye bir grup kadın arkadaş rezervasyon yaptırıp gittik. İlerleyen saatlerde birkaç arkadaş ayrıldı. Devamında alkollü bir adam masaya oturup orkestraya para açtıktan sonra kalktı 5 dakika sonra aynı adam ve yanında iki alkollü şahıs gelerek bizim masaya oturdular. Garsonlar masayı toplayarak onlara hizmet etti. Bizler işletme sahibine işaret ederek müdahale etmesini bekledik ancak hiçbir müdahalede bulunmadılar. Bu durumda biz kalkmak zorunda kaldık o zaman yanımıza gelerek onlar sarhoş bir şey yapamayız dediler. "Aslında gerçek olan şu ki paralı üç müşteriyi kendi halinde eğlenen memur kesimi, sekiz kişiye tercih etmiş olmaları." #didimrumelimeyhane'de İşletmecilik sıfır süreç yönetimi sıfır. Çözüm odaklı değiller. Kısacası; Mekanın Vizyonu, "para kimde ise hizmet onda"...
Para onlar için çok daha değerli. Müşteri kalitesini hiç önemsemediler.

Ayrıca; en önemli detay ise mekanda kapalı alanda herkesin sigara içiyor olması. Buna solist ve orkestra elemanları da dahil. Solist elinde sigara ile şarkılarını söylüyor. Bu da yetmezmiş gibi ilerleyen saatlerde bir ailenin masasında 7-8 yaşlarında çocuk olduğunu fark ettim. Alkollü ve sigara içilen bir ortama çocukları da alıyorlar. Sigara içilmesi ve mekana çocuk alınması hususlarında gereğinin yapılması ümidiyle teşekkür ederim.