Nevada Coffee Hayal Kırıklığına Uğrattı

22 Mart Pazar günü saat 21:00 ile 24:00 arasında Necip Fazıl Kısakürek Caddesi’indeki Nevada Cafe’ye gittim ve çalışanların tutumu ile işletmenin genel durumu beni ciddi anlamda hayal kırıklığına uğrattı. Çalışanların üslupları oldukça laubaliydi, işlerine odaklanmak yerine sürekli birbirleriyle şakalaşıyor, argo ifadelerle yüksek sesle konuşuyorlardı. Siparişlere dikkat edilmediği için ürünler sık sık yanlış geldi, buna rağmen “bedava alın” denilerek durum geçiştirildi.

Servis kısmında da büyük bir özensizlik vardı. Fincanlar düzensiz ve özensiz şekilde dizilmişti, dış kısımlarında kahve ve çay lekeleri gözüküyordu. Masaların, sandalyelerin ve etrafın genel temizliği son derece kötüydü; her yerde kahve lekeleri, bardaklar, bazı sandalyelerde ve hatta duvarlarda ayak izleri vardı. İlk defa bir Nevada şubesini bu kadar pis ve bakımsız gördüm.

Çalışanların çoğu işinin başında değildi. Birisi sürekli elinde sigara ve kahveyle dışarı çıkıyor, bir diğeri tatlıların arkasında müşterilerle lakayıt sohbetler ediyor, bir başkası sürekli depoya girip çıkıyor, bir diğeri ise amaçsızca tüm katları dolaşıyordu. Buna karşılık sadece bir kadın personelin gerçekten çalıştığını, ancak iş yükünün altında ezildiğini ve muhtemelen işe ihtiyacı olduğu için kimseye bir şey diyemediğini gözlemledim. Güzel bir mekan olmasına rağmen personel nedeniyle çok kötü bir görüntü oluşuyor ve işletme sahibi muhtemelen içerideki bu düzenden habersiz.

Nevada markasını seven bir müşteri olarak, bu şube için acilen gizli bir denetleme yapılmasını ve personel yapısının, çalışma disiplininin ve temizlik standartlarının ciddi biçimde gözden geçirilmesini talep ediyorum.