Metet Közde Döner (Kuzguncuk) Mekanda Müşteri Varken Çalışanların Birbirlerine Hitap Şekli

Metet Kuzguncuk’un yeni açılan yerinde yaklaşık 1,5 hafta önce yaşadığım bazı olumsuzlukları paylaşmak istiyorum. Mekanda müşteri varken çalışanların birbirlerine hitap şekli ve aralarında yaptıkları kaba konuşmalar, servis sırasında müşterilerin içinde yüksek sesle devam ediyordu. Bu durum hem ortamın saygısını hem de müşteri konforunu ciddi şekilde zedeliyor. Yemeğimizi yedikten sonra her zaman içtiğimiz çayımız ise yoğunluk sebebiyle verilmedi, bu da kendimizi değersiz hissetmemize neden oldu.

Ayrıca üretim kısmında çalışanların hijyen kurallarına yeterince dikkat etmediğini gözlemledim. Çalışanların ellerinde eldiven yoktu; bir çalışan ise sadece bir eline eldiven takmış, diğer eliyle lavaşı tekrar tutuyordu. Özellikle gıda üretiminde bu şekilde çalışılması, sağlık ve hijyen açısından kabul edilebilir değil.

Metet Kuzguncuk’tan beklentim, öncelikle servis ve sipariş alan çalışanların müşterilerin arasında konuşma ve davranış tarzlarının düzeltilmesi, daha saygılı ve profesyonel bir iletişim tarzının benimsenmesi. Bunun yanında, üretim tarafında hijyen kurallarına eksiksiz uyulmasını, tüm çalışanların eldiven ve benzeri önlemleri doğru şekilde kullanmasını istiyorum. Eğer mevcut yoğunluk kaldırılamıyorsa, lütfen kapasite üzerinde iş alınmasın; gerekirse kapıda sıra olsun ama müşteriler hijyen içinde yemeğini yesin, çayını sakin bir şekilde içebilsin. Beklemek istemeyen zaten beklemez, ancak daha fazla kazanmak uğruna kaliteden ödün verilmesi, uzun vadede sadece müşteri kaybına yol açacaktır.