to read complaints and reviews, or file yours.Köfteci Yusuf Şubesinde Tek Eldivenle Çapraz Kontaminasyon Ve Hijyen İhlali
Köfteci Yusuf Bahçelievler Kadir Has şubesinin paket servis bölümünde hijyenle ilgili ciddi bir sorun yaşadım ve bunun tekrarlanması beni rahatsız etti. Nisan ayının ilk haftasında ekmek kadayıfı siparişi verdiğimde, görevli personel eldivenli elleriyle hem tatlıya hem de kaymağa hiçbir servis kaşığı kullanmadan direkt temas ederek paketleme yaptı. Bundan yaklaşık bir ay önceki ilk siparişimde de aynı durumu yaşamıştım.
İlk seferinde personeli uyardığımda eldiveninde yeşillikler olduğunu, aceleyle böyle olduğunu söyleyip haklısınız diyerek durumu geçiştirdi. Ancak bir süre sonra tekrar gittiğimde aynı personelin yine eldivenle hem tatlıya hem kaymağa temas ederek paket hazırladığını gördüm. Üstelik paketleme işleminden sonra aynı eldivenle bu kez pis görünümlü mavi bir beze dokunarak tezgahı sildi. Bu da tek bir eldivenle hem gıdaya hem beze hem de farklı yüzeylere temas edildiğini açıkça gösteriyor.
İkinci seferde ortada siparişlere bakan bir beyefendiye de durumu göstererek, tezgahı silerken aynı eldivenle bezi aldığını ve muhtemelen sonra yine paket hazırlayacağını söyledim, kendisi özür diledi ancak bu benim hijyen konusundaki endişemi gidermedi.
Bu nedenle ilgili şubede özellikle paket servis kısmında hijyen kurallarına ciddi şekilde dikkat edilmesini, personelin bu konuda uyarılıp gerekirse yeniden eğitilmesini, mümkünse belirtilen tarihlere yakın kamera kayıtlarının incelenerek gerekli aksiyonların alınmasını ve tarafıma yazılı veya telefonla resmi bir geri bildirimde bulunulmasını talep ediyorum.
Gelişme
17 Nisan 2026 günü saat 21:00 civarında Köfteci Yusuf Pashador AVM şubesine kendim giderek paket ekmek kadayıf aldım. Tatlıyı hazırlayan personelin elinde siyah, yağlı bir eldiven vardı. Tatlıyı şeffaf ambalaja koyduktan sonra, kaymağı herhangi bir kaşık veya aparat kullanmadan, doğrudan bu eldivenli eliyle alıp tatlının üzerine koydu. Bu durum, paket ürün hazırlanırken hijyen kurallarına dikkat edilmediğini açıkça gösteriyor ve tüketici sağlığını riske atıyor.
Daha önce de Kadir Has AVM şubesinde iki kez benzer hijyen sorunları yaşadım. Farklı şubelerde aynı sorunun tekrarlanması, bunun münferit bir olay değil, genel bir alışkanlık haline geldiğini düşündürüyor. Ayrıca defalarca bu tarz şikayetler yapılmasına rağmen bu problemin hâlâ devam ediyor olması, işletme tarafından çalışanlara gerekli uyarıların ve denetimlerin yapılmadığını gösteriyor.
Köfteci Yusuf’tan beklentim, tüm şubelerinde gıda güvenliğini ve hijyen kurallarını ciddiye alarak, özellikle paketleme ve servis esnasında eldiven kullanımını, ekipman hijyenini ve personel eğitimini acilen gözden geçirmesidir. Bir an önce hijyenle ilgili gerekli önlemlerin alınmasını, personelin bu konuda eğitilmesini ve denetimlerin sıklaştırılmasını talep ediyorum.
