Köfteci Yusuf Hijyen ve Servis Aksaklıkları Tatlıda Karasinek Şoku

İzmit Outlet Center Köfteci Yusuf şubesine iftar için gittik. İftardan yaklaşık yarım saat önce rezervasyon yaptırdığımız masaya oturduk ve siparişlerimizi verdik. Daha oturur oturmaz masanın son derece pis olduğunu fark ettik, buna rağmen temizlikle ilgili herhangi bir aksiyon alınmadı.

İftar saati geldiğinde masamıza sadece bıçak getirildi ve getirilen bıçaklar da kirliydi. Masada ne su ne başka bir içecek vardı. Ezan okunduktan sonra yaklaşık 15 dakika içinde diğer bütün masalara içecekler, pideler ve yemekler eksiksiz şekilde gelmiş olmasına rağmen bizim masaya yalnızca yoğurt getirildi. Garsonlara defalarca söylememize rağmen çatal, pide, acuka ve içeceklerimiz ancak beşinci isteğimizden sonra getirildi.

Bu eksikler tamamlandıktan sonra da çorbanın gelmesi için yaklaşık beş dakika daha bekledik, köfteler ve döner ise aşırı geç geldi. Tüm bu süreç iftar saatinden itibaren yaklaşık 40 dakika sürdü ve iftarımızı son derece stresli ve düzensiz bir şekilde yapmak zorunda kaldık.

Gelen yemeklerin kalitesi de hizmet kadar kötüydü. Yemekler aşırı pişmişti, özellikle arkadaşımın söylediği antrikot adeta kömür gibiydi. İftar gibi özel bir anda bu kadar özensiz hazırlanmış yemeklerle karşılaşmak bizi fazlasıyla hayal kırıklığına uğrattı.

Tatlılar ise yaşanan durumun en vahim kısmıydı. Arkadaşımın triliçesinin içinden tam bir karasinek çıktı. Bu durumu görevliye gösterdiğimizde, bize tatlının fabrikadan bu şekilde geldiği ve bunun kendi kontrolleri dışında olduğu söylendi. Böyle bir açıklama, hem sorumluluğu tamamen üzerinden atmaya çalışması hem de hijyen konusundaki ciddiyetsizliği göstermesi açısından kabul edilemezdi. Eğer ürün fabrikadan bu şekilde geliyorsa, demek ki ya fabrikada yeterli steril ortam yok ya da şube olarak ürünler servis edilmeden önce hiçbir görsel ve hijyen kontrolü yapılmıyor.

Yaşadığımız bu olumsuzlukların üzerine aldığımız özür de son derece yetersiz ve özensizdi. Ödememizden içecek ve tatlılar iade edilmiş olsa da aldığımız hizmet, yaşadığımız hijyen problemleri, gecikmeler ve yemeklerin kalitesizliği, ödediğimiz tutarı kesinlikle hak etmiyordu.

Bu yaşananların ciddiyetinin ve sorunun bilinmesini, özellikle hijyen, ürün kontrolü ve hizmet kalitesi konusunda acil ve kapsamlı denetim ile iyileştirmelerin yapılmasını istiyorum.