Kebabistan Restaurant (Erzincan) Hijyen İhlalleri ve Kalitesiz Yemekler

Ailemle birlikte 10.09.2026 tarihinde Erzincan Kebabistan’a gittik ve yaşadığımız deneyimden maalesef hiç memnun kalmadık. Masaya gelen çorba soğuktu. İskender ise sanki uzun süre beklemiş gibi soğumuş ve kurumuş şekilde servis edildi. Sipariş ettiğimiz patlıcan kebabının kebapla uzaktan yakından alakası yoktu; içindeki kıymalar yanmış, aşırı sert ve yenilemeyecek durumdaydı. Çiğ köftenin yanında gelen marullar da solmuş ve yer yer çürümüş haldeydi.

Tüm bunların yanında hijyenle ilgili gördüğüm bir durum beni özellikle rahatsız etti. Çalışanların başka bir masadan kullanılmış ıslak mendil ve peçeteleri elleriyle topladıktan sonra ellerini yıkamadan veya eldiven değiştirmeden servis hazırlamaya devam ettiklerine şahit oldum. Bir restoran için bu durumun kabul edilebilir olmadığını düşünüyorum.

İşletme sahibi yaşananlarla ilgilenmek istedi ve telafi amacıyla sütlaç ikramında bulundu, bu iyi niyetli yaklaşımını ayrıca belirtmek isterim. Ancak yaşadığımız sorunlar sadece bir tatlı ikramıyla telafi edilebilecek düzeyde değildi. Ailemi buraya getirdiğim için mahcup oldum ve sonunda yemeğimizi başka bir restoranda yemek zorunda kaldık.

Bu yaşananların dikkate alınarak özellikle mutfak kalitesi, kullanılan ürünlerin tazeliği, hijyen kurallarına uyum ve personel eğitimi konularında gerekli iyileştirmelerin yapılmasını bekliyorum. Benim yaşadığım deneyim bu şekildeydi; gitmeyi düşünenlerin de bu hususları göz önünde bulundurmasında fayda olduğunu düşünüyorum. Konuyla ilgili tarafıma geri dönüş yapılmasını rica ediyorum.