Süt Ve Yumurta Ürünlerinde Bozukluk Ve Soğuk Zincir İhlali

Bursa Nilüfer Akçalar Mahallesi’nde bulunan Gross 16 “toptan fiyatına perakende satış” marketinden uzun süredir alışveriş yapıyoruz. Ancak 2026 Mayıs ayından bu yana özellikle süt ve yumurta ürünlerinde sürekli bozuk ürünlere denk geliyorum. Aldığım sütler ekşimiş ve peynirleşmiş oluyor, yumurtaların ise bir kısmı çatlak, bir kısmı da bozuk çıkıyor. Yumurtalardaki çatlakların eve taşırken oluşmadığı, eski çatlaklar olduğu hem görünümünden hem de kararmış renginden anlaşılıyor. Yumurtalar bir yıl Serbest Gezen Tavuk Yumurtası a sınıfı, 53–62 g aralığında 15’li paketler halinde satılan ürünlerdir.

Marketin içinde sütlerin ve yumurtaların, fırın bölümünün tam karşısında ve kapının hemen yanında tutulduğunu görüyorum. Sütlerin belli bir soğuklukta muhafaza edilmesi gerekirken hem fırının sıcaklığı hem de kapı giriş çıkışları nedeniyle soğuk zincirin bozulduğunu düşünüyorum. Tarafıma ait görsellerde de aldığım sütlerin parti numaralarını ve durumunu özellikle kaydettim.

Durumu market çalışanlarına ilettiğimde ise bana yapabilecekleri bir şey olmadığını söylediler ve ilgilenmediler. Kutuları açtığım için iadeye de götürmedim, nasıl bir tepki alacağımı bilemediğim için bu konuda da mağduriyet yaşadım.

Bu markette süt ve yumurta başta olmak üzere soğuk zincire uygun olmayan saklama koşullarının düzeltilmesini, ürünlerin kapı ve fırın önü gibi uygunsuz alanlarda bekletilmemesini ve gıda güvenliği açısından gerekli denetim ve uyarıların ivedilikle yapılmasını istiyorum. Aynı sorunun tekrarlanmaması için bu şubenin özellikle kontrol edilmesini ve gereken önlemlerin alınmasını talep ediyorum.