Filo D'Olio'da Tiramisu Ve Burgerlerde Kalite Düşüşü Ve Aşırı Fiyat

Her İzmir ziyaretimizde, geliş ve dönüş yolunda yıllardır mutlaka uğradığımız Filo D'olio, bizim için özel ve alışkanlık haline gelmiş bir yerdi. Ancak 07.08.2026 tarihinde saat 14:30 civarında yaptığımız son ziyaretimizde, önceki yıllara kıyasla çok ciddi bir kalite ve lezzet kaybı yaşadık.

Eşimle birlikte bir hamburger, bir tavuklu burger, bir porsiyon tiramisu ve bir porsiyon Limoncello tiramisu sipariş ettik ve hepsini paylaştığımız için tüm ürünlerin tadına bakma fırsatımız oldu. Hamburgerde etin gramajı önceki tecrübelerimize göre çok azdı ve doyuruculuk hissi vermedi. Tavuklu burgerde kullanılan sos son derece yavandı, lezzet neredeyse yoktu ve damakta hiçbir iz bırakmadı. En büyük hayal kırıklığını ise özellikle gitme sebebimiz olan tiramisu ve Limoncello tiramisu’da yaşadık. Şeker oranı belirgin şekilde artmış, kahve tadı ise oldukça azalmıştı. Genel olarak, sıradan bir kahve zincirinde yaklaşık 200 TL’ye yiyebileceğiniz bir tatlı lezzetinden öteye geçmiyordu. Buna karşılık yaklaşık 3.000 TL gibi bir hesap ödedik ve aldığımız karşılık bizim için net bir hayal kırıklığı oldu.

O an işletmede bu durumu herhangi bir çalışan ya da yetkiliyle paylaşmadık; ancak yıllardır tercih ettiğimiz bir yerin bu denli standartlaşmış ve kalitesini kaybetmiş olması bizi gerçekten üzdü. Lezzet ve kalite anlamında önceki yıllardaki seviyeye geri dönülmesini, reçetelerin ve porsiyonların tekrar gözden geçirilmesini ve bu yaşadığımız deneyimle ilgili tarafımıza bir açıklama yapılmasını istiyorum. Ayrıca yaşadığımız memnuniyetsizliği telafi edecek şekilde, benzer bir menünün bizimle özür niteliğinde ücretsiz veya anlamlı bir indirimle tekrar sunulmasını da uygun bir jest olarak görüyorum.

Ödeme yaptığımız fatura/fiş görselini de şikayetime ekleyerek yaşadığım deneyimi somut olarak göstereceğim.