14 Şubat için İstanbul West Marina’daki Fersah Restoran’da fix menü rezervasyonu yaptırdık. Menü içerikleri önceden paylaşılmıştı, ne geleceğini bilerek ve özellikle bu özel gün için burayı tercih etmiştik. Ancak yaşadıklarımız hem hizmet hem yemek kalitesi açısından bizi tamamen hayal kırıklığına uğrattı.
Fix menüde başlangıç olarak yer alan risotto ve somon tartar, garsona defalarca söylememize rağmen bir türlü gelmedi. Her seferinde “sırayla gelecek” denilerek oyalandık, ancak bu ürünler hiç servis edilmedi. Ardından ara sıcaklara geçildi ve bütün yemekler adeta taksit taksit, çok uzun aralarla masaya geldi. Tabaklar toplanıp ana yemeğe geçilecekken, menüde yer alan deniz tarağının da gelmediğini belirttim. Bunun üzerine “aaa gelmedi mi? ” denilerek kontrol edildi ve garsonun tabağı düşürdüğü, utanıp söylemediği, şimdi yapmanın da çok uzun süreceği söylendi. Yani ödediğimiz menünün bir parçası olan ürünler hem getirilmedi hem de durum bize dürüstçe belirtilmedi.
Ana yemekte gelen deniz levreğinde ise kılçık çıktı. Zaten servis son derece yavaştı; masamıza bakan garson neredeyse saatte bir uğradı, “yemek geliyor” denmesine rağmen tabaklar çok uzun süre sonra geldi. Özel bir gün için seçtiğimiz bu mekanda hem servis hem sunum hem de iletişim anlamında ciddi bir vasatlıkla karşılaştık ve gecemiz tamamen mutsuz ve gergin geçti. Tüm bu eksik ve kusurlu hizmete rağmen toplamda yaklaşık 7.000 TL hesap ödedik.
Özel bir günde yaşadığımız bu kötü deneyimin telafi edilmesini, ödediğimiz ücretle ilgili iade ya da benzeri bir maddi çözüm sunulmasını ve aynı zamanda işletme tarafından açık bir özür ve gerekli iyileştirmelerin yapılmasını bekliyorum. Bu şekilde eksik ürün, yavaş ve ilgisiz servis ile kusurlu yemek sunulmasının kabul edilebilir olmadığını özellikle belirtmek istiyorum.
to read complaints and reviews, or file yours. 
Yorumlar