Tamircinin Eli Ayran İçine Düşmesi Ve Hijyen İhlali

16 Haziran 2026 Salı günü saat 19.00 civarında dört kişi olarak Instagram’daki reklamlarına güvenerek Bakırköy Çaşnigir Restoran şubesine, tiyatro etkinliği öncesinde yemek yemek amacıyla gittik. Siparişlerimizi 19.20’de verdik. Bu esnada mekânda tadilat vardı ve kasanın bulunduğu alanın önündeki elektrikli camın önünde duran merdivenin üzerindeki tamirci, ani bir denge kaybı sonucu sarsıldı ve merdivenden kayarak hemen yanında duran, içinde açık limonata ve ayran bulunan büyük çeşmeli kabın içine eli girecek şekilde düştü.

Tamircinin eli açık ayranın içine girdiğini açıkça gördük ve durumu hemen yetkili kişiye ileterek bunun mutlaka çözülmesi gerektiğini, hijyen açısından kabul edilebilir bir durum olmadığını söyledik. Buna rağmen yaklaşık 5 dakika sonra aynı ayrandan müşterilere servis yapılmaya devam edildi, hijyenle ilgili uyarımız tamamen göz ardı edildi.

Biz tavuklu bowl siparişi verdik. Siparişlerimiz hem olması gerekenden çok geç hem de yanlış geldi; yanlış gelen ürünler tekrar ısıtma alanına alınıp yeniden ısıtıldı ve bu şekilde tekrar servis edildi. Yemekler, kalkmamıza yaklaşık 10 dakika kala, yani saat 20.20 gibi masaya geldi. Hem lezzet olarak bugüne kadar yediğimiz en kötü siparişlerden biriydi hem de bu kadar gecikmeli servis edilmesine rağmen işletme tarafından en ufak bir açıklama ya da telafi yönünde adım atılmadı.

Ödememizi kasada kartla yaptık ve yaşadığımız hijyen problemi ile servis aksaklığını yüz yüze ilettiğimiz halde, “ürünleri taze hazırlıyoruz” gibi konuyla ilgisi olmayan, ciddiyetsiz bir yanıt verildi. Ne bir özür, ne de yapılan hatanın kabul edildiğini hissettik; gerek garsonun gerekse yetkili birim sorumlusunun tavrından memnuniyetsizliğimiz tamamen görmezden gelindi.

Açık ürünlerin içine bir tamircinin elinin girmesine rağmen aynı ürünlerin servise devam edilmesi, temel hijyen kurallarına tamamen aykırıdır. Bu nedenle Bakırköy Çaşnigir Restoran şubesinde özellikle hijyen kurallarının titizlikle denetlenmesini, bu olaya sebep olan personel ve sorumluların ciddi şekilde uyarılmasını ve benzer durumların tekrar yaşanmaması için gerekli tüm önlemlerin alınmasını talep ediyorum.