Zafer Plaza Burger King Şubesinde Yöneticinin Argo Davranışı Ve Hijyen Sorunları

29 Eylül tarihinde Zafer Plaza Burger King şubesinde yemek siparişi vermek için bulunduğum sırada, hem yönetim anlayışı hem de çalışan davranışları açısından son derece rahatsız edici bir durumla karşılaştım. Restoran müdürünün çalışanlara argo ifadelerle ve bağırarak hitap etmesi, çalışma ortamını tamamen gerilimli ve saygısız bir hâle getiriyordu.

Ayrıca K**** isimli çalışan, hem müşterilere ters cevaplar veriyor hem de ekibe karşı bağırarak iletişim kuruyordu. Personeller arasındaki, iş ortamına yakışmayan aşırı samimi ve laubali konuşmalar da bu tabloya eklendiğinde, ortamın ciddiyeti tamamen kaybolmuş durumdaydı. Özellikle restorandaki bağırışmalar ve karmaşa çok rahatsız ediciydi; yetkili birisi olduğunu düşündüğüm kişiler kabaca beni başından savdı ve sohbet etmeye devam etti.

Hijyen açısından da güven verici bir manzara yoktu. Gıda hazırlama alanında bulunan bazı kişilerin elleri kirliydi, üzerlerinde restorana ait kıyafet yoktu ve kim oldukları belli değildi. Kısa sarı saçlı, gömlekli bir kadınla argo şekilde konuşuluyor, bu kişiye bir şey sorduğumda ise beni sadece kasaya yönlendirmekle yetindiler. Hijyen kurallarına uyulup uyulmadığına dair hiçbir güven vermeyen bir görüntüyle karşı karşıya kaldım.

Bu çalışma ve hizmet ortamının bu şekilde normalleştirilmesini kabul etmiyorum. İlgili personele, özellikle adı geçen çalışanlara ve restoran müdürüne yönelik ciddi bir uyarı, gerekli görülüyorsa işten çıkarma dahil yaptırım uygulanmasını ve tüm ekibe kapsamlı bir davranış ve hijyen eğitimi verilmesini talep ediyorum.